Главная / Каталог рецептов / Закуски / Фаршированные / Шампиньоны под шубой

Шампиньоны под шубой

Приготовил : Марина Золотцева

28.12.2016
Время приготовления: 40 мин

Картофель с грибами может быть подан не только в виде горячего блюда, но и как аппетитная закуска. Хотите попробовать? Тогда отправляйтесь на кухню и научитесь, как приготовить шампиньоны под шубой.

Описание приготовления:

Чтобы отойти от классических вариантов с курицей, например, в данном случае я предлагаю использовать в качестве начинки для грибочков картофельное пюре. Неожиданно? Сочетание вкусов хорошо знакомо всем, но в такой подаче оно играет по-новому. А если дополнить все это аппетитной сырной корочкой, то шуба для грибочков получится просто фантастической.

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Фуршет

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны

Блюдо: Закуски / Фаршированные

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Грибы 25-30 Штук
Картофельное пюре 200 Грамм
Сыр 200 Грамм
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Зелень 1 Щепотка (для подачи)

Количество порций 12

Калорийность

264 ккал

Калорийность

14 г

Белки

19 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шампиньоны под шубой"

1. Вот такой набор ингредиентов нам потребуется. Пюре, кстати, можно использовать то, что осталось после праздников, например.

2. Часть сыра отложите, а остальной сыр соедините с пюре и измельченной зеленью. Тщательно перемешайте.

3. Грибы вымойте, обсушите, удалите ножки. В этом блюде они вам не понадобятся. Смажьте чуточкой масла жаропрочную форму и выложите шампиньоны отверстием вверх.

4. Наполните шляпки начинкой. Очень удобно делать это с помощью кондитерского шприца.

5. Присыпьте сверху сыром, который вы отложили, и отправьте грибочки в разогретую духовку. При температуре 190-200 градусов запекайте около 20 минут до аппетитной корочки.