Шампиньоны фаршированные полентой "Bravolli"

Оксана Ч.

30.11.2021
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Хочу поделиться очень вкусной закуской, которую можно смело подать на любой праздничный стол. Для приготовления я рекомендую взять поленту "Bravolli".

Описание приготовления:

Если вы только начинаете своё знакомство с полентой, то рекомендую начать с этого рецепта. Закуска получается сочная, ароматная и очень вкусная. Шампиньоны, фаршированные полентой "Bravolli" можно подавать и самостоятельно, и в качестве дополнении к основным блюдам. Готовится несложно, а результат превосходный. Обязательно попробуйте! Для фарширования желательно использовать Портобелло (Portobello) – разновидность шампиньона, но найти его не всегда можно в продаже, поэтому можно взять обычные шампиньоны, но покрупнее.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Кукурузная крупа / Шампиньоны

Блюдо: Закуски / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 200 грамм
Полента 50 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Сыр 100 грамм
Лук 1 штука (небольшой)
Базилик 0,5 ч. ложки
Сливки 3 ст. ложки
Вода 200 мл
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Шампиньоны фаршированные полентой "Bravolli""

Шампиньоны фаршированные полентой "Bravolli" - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шампиньоны фаршированные полентой "Bravolli" - фото шаг 2

Грибы вымойте или протрите влажной салфеткой. Вырежьте аккуратно ножки. Если шляпки сильно завёрнуты внутрь, их можно немного обрезать по краям, чтобы вместилось побольше начинки.

Шампиньоны фаршированные полентой "Bravolli" - фото шаг 3

Ножки мелко порубите и обжарьте на сливочном масле вместе с нарезанным мелкими кубиками луком в течение 5 минут.

Шампиньоны фаршированные полентой "Bravolli" - фото шаг 4

Поленту можете отварить на плите, но я расскажу как приготовить её в микроволновке, на всё уйдет не более 3-5 минут. Налейте воду в любую ёмкость подходящую для приготовления в СВЧ, доведите до кипения, достаньте, добавьте поленту, перемешайте и поставьте обратно в микроволновку на 1,5-2 минуты. Должна получиться достаточно густая кукурузная каша.

Шампиньоны фаршированные полентой "Bravolli" - фото шаг 5

Переложите готовую поленту в глубокую миску, добавьте тёртый сыр (половину оставьте для верха), влейте сливки, добавьте обжаренные грибы с луком, посолите и поперчите всё по вкусу. Перемешайте.