Семифредо с клубникой



Приготовил :  
03.06.2015
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Традиционное итальянское домашнее мороженое - семифредо, мятное с ягодным соусом... вкусняшка!!!

Описание приготовления:

Приготовьте чудесный освежающий десерт с клубникой. Понадобится немного терпения и морозилка.


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Сливки

Ингредиенты:

  • Сливки 35%  — 400 Миллилитров
  • Сахар  — 80 Грамм
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Стручок ванили  — 1 Штука
  • Малина  — 100 Грамм
  • Смородина  — 100 Грамм
  • Клубника  — 100 Грамм
  • Сахар  — 50 Грамм
  • Свежие ягоды, мята  — По вкусу (для украшения)

Количество порций: 2

Как приготовить "Семифредо с клубникой"

Семифредо с клубникой - фото шаг 1
Желтки отделяем от белков.
Семифредо с клубникой - фото шаг 2
К желткам добавляем сахар и ваниль.
Семифредо с клубникой - фото шаг 3
Ставим миску с желтками на водяную баню. Взбиваем желтки с сахаром до густоты. Снимаем с водяной бани.
Семифредо с клубникой - фото шаг 4
Сливки взбиваем и добавляем к желткам.
Семифредо с клубникой - фото шаг 5
Перемешиваем до однородности.
Семифредо с клубникой - фото шаг 6
Белки взбиваем и добавляем к сливочно-желтковой массе. Аккуратно перемешиваем венчиком до однородной консистенции.
Семифредо с клубникой - фото шаг 7
Формы выстилаем пленкой так, чтобы ее концы свисали наружу.
Семифредо с клубникой - фото шаг 8
Заполняем формы приготовленной смесью.
Семифредо с клубникой - фото шаг 9
Накрываем смесь в форме свободными концами пленки. Убираем в морозильную камеру на 3 часа.
Семифредо с клубникой - фото шаг 10
Фрукты смешиваем с сахаром и измельчаем до однородности. Наливаем фруктовый соус на середину тарелки.
Семифредо с клубникой - фото шаг 11
На соус выкладываем мороженое. (Или можно полить мороженое соусом.) Украшаем семифредо фруктами и мятой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Семифредо с клубникой:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 9
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Пробуем готовить популярные ресторанные блюда на домашней кухне вместе с Повар.ру
кабачки со сметаной

Винный камень и с чем его едят - кулинарная энциклопедия проекта Povar.Ru
салат из груздей соленых