Сезонные рецепты:
Полезный десерт из клубники
Семифредо с клубникой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Традиционное итальянское домашнее мороженое - семифредо, мятное с ягодным соусом... вкусняшка!!!
Описание приготовления:
Приготовьте чудесный освежающий десерт с клубникой. Понадобится немного терпения и морозилка.Состав / Ингредиенты:
- Сливки 35% 400 мл
- Сахар 80 грамм
- Яйца 3 штуки
- Стручок ванили 1 штука
- Малина 100 грамм
- Смородина 100 грамм
- Клубника 100 грамм
- Сахар 50 грамм
- Свежие ягоды, мята По вкусу (для украшения)
Количество порций
2
Калорийность
220 ккал
Калорийность
3 г
Белки
15 г
Жиры
17 г
Углеводы
Как приготовить "Семифредо с клубникой"
Желтки отделяем от белков.
К желткам добавляем сахар и ваниль.
Ставим миску с желтками на водяную баню. Взбиваем желтки с сахаром до густоты. Снимаем с водяной бани.
Сливки взбиваем и добавляем к желткам.
Перемешиваем до однородности.
Белки взбиваем и добавляем к сливочно-желтковой массе. Аккуратно перемешиваем венчиком до однородной консистенции.
Формы выстилаем пленкой так, чтобы ее концы свисали наружу.
Заполняем формы приготовленной смесью.
Накрываем смесь в форме свободными концами пленки. Убираем в морозильную камеру на 3 часа.
Фрукты смешиваем с сахаром и измельчаем до однородности. Наливаем фруктовый соус на середину тарелки.
На соус выкладываем мороженое. (Или можно полить мороженое соусом.) Украшаем семифредо фруктами и мятой. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Семифредо с клубникой
4.3
11
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов