Главная / Каталог рецептов / Салаты / Селедка под шубой в виде рулета

Селедка под шубой в виде рулета

30.11.2015
Время приготовления: 3 ч.

Из обычной селедки под шубой можно сделать праздничный и нарядный салат. Просто сверните его в рулет! Украсьте, как позволит ваш бюджет и фантазия. Подробнее — в рецепте.

Описание приготовления:

Отварите для салата овощи, разберите рыбу. Выкладывайте слоями, чередуя с майонезом, на пищевой пленке. Плотно сверните салат, отправьте его в холодильник. Через 2 час он уже будет отлично держать форму. Украсьте и подайте на стол. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Сельдь

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Свекла 2-3 штук (небольшие)
Картофель 2-3 штук
Морковь 3 штуки
Сельдь 0,5 штуки (слабосёльная)
Лук репчатый 1 штука
Майонез 2-3 ст. ложек
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Огурец 1 штука (маринованный)
Горчица 0,5 ч. ложки

Количество порций 3

Калорийность

65 ккал

Калорийность

4 г

Белки

0 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Селедка под шубой в виде рулета"

Селедка под шубой в виде рулета - фото шаг 1

Подготовьте овощи и селедочку для салата. Отварите заранее овощи, остудите.

Селедка под шубой в виде рулета - фото шаг 2

Разберите рыбу на филе, максимально удалите косточки. Понадобится одно филе. Овощи очистите от кожуры, приготовьте крупную терку.

Селедка под шубой в виде рулета - фото шаг 3

Филе селедки порежьте кубиками, лук — тоже. Перемешайте.

Селедка под шубой в виде рулета - фото шаг 4

Застелите пищевой пленкой стол (или возьмите циновочку, на ней удобнее). Разложите прямоугольником тёртую свеклу. Полейте майонезом, смешанным с горчицей.

Селедка под шубой в виде рулета - фото шаг 5

Разложите морковь. Полейте майонезом, не забывайте про соль и перец молотый.

Селедка под шубой в виде рулета - фото шаг 6

Далее — огуречный слой.

Селедка под шубой в виде рулета - фото шаг 7

За ним — картофельный слой, майонез, рыба с луком.

Селедка под шубой в виде рулета - фото шаг 8

Осторожно сверните в рулет. Завяжите края, как конфетку. Поставьте салат в холодильник на 2 часа, чтобы остыл и принял форму.

Селедка под шубой в виде рулета - фото шаг 9

Разверните пленку, переложите салат на тарелочку. Я решила не просто украсить салат, а сделать его в виде рыбки. Чуть вытянула "голову" и сформировала "хвост".