Главная / Каталог рецептов / Салаты / Селедка под шубой с мандаринами

Селедка под шубой с мандаринами

Приготовил : AlenaPrika

07.10.2020
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Такое популярное блюдо, как селедка под шубой можно разнообразить включив в него мандарины. Салат приобретет новый вкус, станет более сочным. Мандарины выкладывайте на луковую нарезку перед морковью.

Описание приготовления:

Кстати, при дегустации мандариновая нарезка в блюде практически не ощущается, она по вкусу идеально сочетается с нарезанным луком, как будто легкий маринад. Блюдо можно подать не только в будни, но и на праздничный стол, особенно — на новогодний!

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Мандарин / Сельдь

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Сельдь малосольная 200 Грамм
Морковь отварная 1 Штука (крупная)
Картофель отварной 3 Штуки (средний)
Лук репчатый 0,5 Штуки (крупный)
Свекла отварная 1 Штука (крупная)
Мандарин 2 Штуки
Майонез 3-4 Ст. ложек
Соль 3 Щепотки

Количество порций 1

Калорийность

126 ккал

Калорийность

9 г

Белки

4 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Селедка под шубой с мандаринами"

Селедка под шубой с мандаринами - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Морковь, свеклу и картофель заранее отварите в течение 30-40 минут и остудите в ледяной воде.

Селедка под шубой с мандаринами - фото шаг 2

Очистите отварные овощи от кожуры, промойте в воде и натрите на терке с крупными ячейками в разные емкости, промывая терку после каждого овоща.

Селедка под шубой с мандаринами - фото шаг 3

Каждую нарезку посолите и добавьте в нее майонез любой жирности, можно — домашний. Аккуратно перемешайте.

Селедка под шубой с мандаринами - фото шаг 4

В тарелку или на блюдо выложите слой картофеля.

Селедка под шубой с мандаринами - фото шаг 5

Нарежьте мелкими кубиками слабосоленую сельдь (филе или кусочки из пресервы). Выложите на слой картофеля.

Селедка под шубой с мандаринами - фото шаг 6

Нарежьте половину очищенной луковицы мелким кубиком и выложите на слой сельди. Очистите от кожуры мандарины и нарежьте ломтики кубиками, удаляя косточки. Выложите на слой лука. Фруктовый сок замаринует лук и придаст ему сладости.

Селедка под шубой с мандаринами - фото шаг 7

На мандарины выложите слой моркови.

Селедка под шубой с мандаринами - фото шаг 8

Последним выложите слой отварной свеклы. Помните, что этот слой самый широкий, поэтому отваривайте крупную свеклу или две мелкие, чтобы вам хватило. Поместите салат в холодильник минимум на 1 час для пропитывания.