Селедка под шубой на вафельных коржах

AlenaPrika

05.05.2020
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкусную и красочную закуску можно приготовить и на вафельных коржах, к примеру — селедку под шубой. Такая подача наверняка понравится вашим родным и друзьям, и они обязательно захотят ее попробовать!

Описание приготовления:

Если вы любите хрустящие вафельные коржи, то сразу подавайте закусочный торт к столу, так как после пропитывания коржи станут влажными и сочными. Готовя закуску заранее, охлаждайте ее в холодильнике примерно 30 минут. Вместо слабосоленой сельди можно использовать скумбрию.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Семейный ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Свекла / Сельдь

Блюдо: Салаты / Закуски

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2-3 штук (отварной)
Свекла 1 штука (отварная)
Морковь 1 штука
Коржи вафельные 5-6 штук
Сельдь 200 грамм (слабосоленая)
Лук зеленый 0,5 пучка
Майонез 3-4 ст. ложек (любой жирности)
Соль 3 щепотки

Количество порций 3

Калорийность

122 ккал

Калорийность

10 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Селедка под шубой на вафельных коржах"

Селедка под шубой на вафельных коржах - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите картофель, морковь и свеклу. Остудите овощи в ледяной воде.

Селедка под шубой на вафельных коржах - фото шаг 2

Овощи очистите от кожуры, натрите на терке с мелкими ячейками в отдельные емкости. В каждую из них добавьте по щепотке соли и по 1 ст.л. майонеза любой жирности. Можно добавить чуть больше майонеза, чтобы намазка была более сочной и вкусной. Аккуратно перемешайте.

Селедка под шубой на вафельных коржах - фото шаг 3

Первый вафельный корж обмажьте картофельной массой.

Селедка под шубой на вафельных коржах - фото шаг 4

Из слабосоленой сельди удалите косточки, нарежьте ее мелкими кубиками. Промойте стебли зеленого лука и измельчите их, смешайте с селедочной нарезкой и выложите на вафельный корж. Если вы приобретали сельдь в масле, то сбрызните корж этим маслом, чтобы он вобрал его в себя. Выложите селедочный корж на картофельный слой.