Сельдь с гарниром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления соленой сельди с гарниром из вареного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, огурцов и зелени.
Описание приготовления:
Сельдь с гарниром уместно подать на праздничный стол.Приготовление:
Если сельдь очень соленая, замочить ее в воде и оставить на 3-4 часа. Если у вас филе сельди, вы можете вымочить его в молоке – это придаст рыбе нежный вкус. Чтобы разделать сельдь, обрезать брюшко, голову и хвост, удалить внутренности. Отделить мясо от позвоночника, срезать реберные кости. Обе половинки рыбы положить друг на друга и нарезать ломтиками толщиной около 1 см. Выложить рыбу в селедочницу. Промыть картофель и морковь, очистить от кожуры, поместить в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности. Промыть свеклу, поместить в кастрюлю, залить водой и варить в кожуре до готовности. Когда овощи будут готовы, дать им остыть. Нарезать картофель и морковь кубиками. Свеклу очистить и тоже нарезать кубиками. Репчатый лук очистить и нарезать кольцами. Нарезать яйца ломтиками. Весь гарнир (вместе с зеленью) равномерно выложить по обе стороны сельди в блюде, украсить сверху кольцами репчатого лука и полить гарнир и рыбу растительным маслом.
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 170 грамм
- Морковь 160 грамм
- Огурец 2 штуки
- Свекла 130 грамм
- Варёное яйцо 1 штука
- Зелень По вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Репчатый лук 80 грамм
- Консервированный зеленый горошек 120 грамм
- Соленая сельдь 500 грамм
Количество порций
4
Оценить рецепт Сельдь с гарниром
4.1
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
рецепт лягушачьих лапок
Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
пикник блюда
рецепт лягушачьих лапок
Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
пикник блюда