Сезонные рецепты:
Домашнее имбирное печенье
Самое вкусное имбирное печенье
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Печенье с имбирем, лимоном и медом, ароматное и вкусное. Идеально для домашнего чаепития. Такое печенье можно дополнить глазурью или разрисовать по своему желанию.
Описание приготовления:
Количество сахара, имбиря и корицы можно корректировать по своему вкусу. По желанию, печенье можно раскрасить белковой или сахарной глазурью, полностью покрыть шоколадом или же оставить без украшения.Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 100 грамм
- Сахар 100 грамм (80 грамм — в тесто, 20 грамм — для глазури)
- Мед 2 ст. ложки
- Яйцо 1 штука
- Имбирь сухой молотый 1 ч. ложка
- Корица молотая 1 ч. ложка
- Мука цельнозерновая 220-240 грамм
- Лимон 1 штука
- Какао 4 ст. ложки (темное)
- Сливки 50 мл
- Масло-какао 30 грамм
- Сода 1 щепотка
Количество порций
20
Калорийность
364 ккал
Калорийность
6 г
Белки
20 г
Жиры
40 г
Углеводы
Как приготовить "Самое вкусное имбирное печенье"
Подготовим ингредиенты.
В миску насыпаем сахар, добавляем мед и сливочное масло.
Добавляем соду и подогреваем, непрерывно помешивая, до однородной консистенции.
Вбиваем яйцо и все перемешиваем.
Далее, насыпаем имбирь и корицу.
Затем, добавляем муку и цедру лимона. Замешиваем тесто. При необходимости, небольшими порциями добавляем муку.
Готовое тесто раскатываем толщиной 3-4 мм. и формочками вырезаем печенье.
Перекладываем заготовки на противень покрытый пекарской бумагой. Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем 12 минут при температуре 180 градусов.
Готовое печенье оставляем на бумаге для выпечки, пододвинув его максимально близко друг к другу.
Готовим глазурь. В сотейник насыпаем какао и сахар. Перемешиваем, затем, наливаем сливки и ставим сотейник на огонь.
Варим глазурь на малом огне непрерывно помешивая. Добавляем какао-масло и готовим еще минут 5. Глазурь должна быть однородной.
Когда глазурь немного остынет, перекладываем ее в кондитерский мешок и наносим на готовое печенье.
Имбирное печенье готово! Приятного чаепития!
Совет от повара:
Корректируйте количество муки в процессе. Можно использовать цельнозерновую или белую муку.Оценить рецепт Самое вкусное имбирное печенье
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов