Главная / Каталог рецептов / Закуски / Яичница / Сало с яйцами

Сало с яйцами

Приготовил : TomaB

27.09.2014
Время приготовления: 15 мин

Сало с яйцами - это еще один рецепт очень вкусной и сытной яичницы, приготовленной в домашних условиях буквально за 12-15 минут. Предупреждаю, яичница получается крайне жирной, но бесконечно вкусной.

Описание приготовления:

Приготовить сало с яйцами очень просто. Никакими принципиальными кулинарными знаниями обладать не требуется, чтобы пожарить великолепную яичницу. Самое важное, что нужно помнить, что сало мы обжариваем первым и без масла! Сало выделяет жир, становится более прозрачным и золотистым, тогда мы разбиваем на сковороду яйца и распределяем белок по сковороде, чтоб он хорошенько прожарился. Солить яичницу следует очень аккуратно (зависит от степени солености сала), перчим по вкусу. Подаем яичницу с кусочком хлеба, лаваша или блинчика.

Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сало / Яйца

Блюдо: Закуски / Яичница

География кухни: Английская

Состав / Ингредиенты:

Сало 150 Грамм
Яйца 4 Штуки
Свежая зелень - По вкусу
Соль, перец, базилик - По вкусу
Свежий лаваш или хлеб - По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

417 ккал

Калорийность

9 г

Белки

43 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сало с яйцами"

На сковородке без масло обжариваем сало. Делаем это быстренько на самом сильном огне.

Переворачиваем.

Когда сало хорошенько покоптилось, стало прозрачным и золотистым, разбиваем яйца. По вкусу солим, перчим, посыпаем приправами. И обжариваем до готовности (какая Вам лично больше нравится). Я кусочки сала передвигаю, чтоб белок равномерно разошелся по сковороде и хорошенько прожарился.

Готовую яичницу выкладываю на тарелочку (на тарелочке у меня уже обычно лежит либо лаваш, либо блин), посыпаю свежей зеленью и подаю к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сало с яйцами