Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Зимушка" с печенью

Салат "Зимушка" с печенью

Приготовил : Юлия М.

05.11.2020
Время приготовления: 30 мин

Этот салат получается не только очень вкусным, но еще и полезным, так как его главным ингредиентом является печень. Приготовить его можно в будний день или на праздничный стол.

Описание приготовления:

Для приготовления этого салата можете использовать покупную морковь по-корейски или приготовить ее в домашних условиях. Заправить салат можете майонезом или сметаной. Печень можно использовать любую.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Печень 150 Грамм
Морковь по-корейски 100 Грамм
Лук 1 Штука
Огурцы маринованные 2-3 Штук
Майонез 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Масло растительное 100 Миллилитров (20 мл. — в печеночную массу, 40 мл. — для жарки лука, 40 мл. — для жарки печеночных блинов)
Мука 0,5 Ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

295 ккал

Калорийность

13 г

Белки

22 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Зимушка" с печенью"

Подготовьте ингредиенты.

Перекрутите на мясорубке печень. К ней добавьте соль, перец черный, масло растительное.

Туда же добавьте муку и хорошо все перемешайте.

В сковороду налейте половину печеночной массы. Поджарьте блин. Таким же образом поступите с оставшейся печеночной массой.

Нарежьте печеночные блины соломкой, также поступите и с огурцами.

Выложите в глубокую миску нарезанные огурцы и блины. Туда же выложите морковь по-корейски. Репчатый лук нарежьте полукольцами, обжарьте его в небольшом количестве растительного масла и выложите его к предыдущим ингредиентам в миску.