Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Январский"

Салат "Январский"

Приготовил : Лариса

24.12.2018
Время приготовления: 20 мин

Незатейливый салат из доступных продуктов с заправкой из сметаны и соевого соуса, который полностью заменит майонез. Очень вкусный, сытный, с весенней ноткой.

Описание приготовления:

Если вам надоели сытные салаты с майонезом, тогда обратите внимание на такой яркий и вкусный салат. Его можно готовить как в будни, так и на праздничный стол. Салат можно приготовить заранее и отправить в холодильник до подачи. Я формировала салат порционно, но можно увеличить ингредиенты на нужное вам количество и формировать в большом салатнике или выкладывать слоями на большом блюде при помощи кольца разъемной формы для выпекания. Ветчину можно заменить на копченую или вареную курицу, болгарский перец берем любого цвета. А если любите майонез, замените им соус из сметаны.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Ветчина

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Ветчина 200 Грамм
Перец болгарский 100 Грамм
Огурец 160 Грамм
Маслины 2 Штуки (для украшения)
Зелень По вкусу
Сметана 2 Ст. ложки (для заправки)
Соевый соус 1 Ст. ложка
Сок лимона 1 Ст. ложка
Чеснок 1 Зубчик

Количество порций 2

Калорийность

96 ккал

Калорийность

4 г

Белки

12 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Январский" "

Подготовьте продукты для салата - ветчину, болгарский сладкий перец, огурец, зелень на ваш выбор.

Сначала приготовим соус из сметаны, соевого соуса, сока лимона и чеснока, пропущенного через пресс. Сок лимона и чеснок добавляйте на свой вкус.

Нарежьте огурец и ветчину мелким кубиком.

Нарежьте болгарский перец - у меня два цвета.

Измельчите зелень - у меня укроп и петрушка.

Собираем салат. Салатник застелите пищевой пленкой и первым слоем выложите болгарский перец, смажьте соусом из сметаны.

Далее выложите огурцы и соус.

Посыпьте зеленью.

И последний слой - ветчина с соусом. Если у вас уже закончился соус, тогда последний слой смазывать не нужно - он же будет и нижним слоем. Краями пленки закройте салат и отправьте в холодильник для пропитки минимум на 30 минут, максимум на 2-3 часа.