Вареную или печеную свеклу очищаем и натираем на терке.
Изюм замачиваем в горячей воде.
Орехи измельчаем с помощью скалки или блендера. Кому как нравится. В моей семье любят , чтобы кусочки орехов чувствовались в салате.
Извлекаем изюм из воды. Стоит даже его немного отжать, чтобы избавиться от лишней жидкости. Отправляем в салатник к натертой свекле изюм и орехи.
Солим и хорошо перемешиваем салат. Можно добавить по желанию немного лимонного сока.