Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Салат "Вдоль по огороду"

Салат "Вдоль по огороду"

Приготовил : Kamenevaa

19.08.2020
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Аппетитная заготовка на зиму — салат "Вдоль по огороду". Он получается очень вкусным, аппетитным и ярким. Все, что есть на огороде, спрячем в банку, а зимой будем наслаждаться шикарным салатом.

Описание приготовления:

Для салата возьмем капусту, морковь, лук, перец и помидоры. Предлагаю сюда добавить немного томатной пасты, получится очень вкусно. Помимо самостоятельной подачи, такой салат можно добавить даже в процессе приготовления рагу.

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Капуста 300 Грамм
Лук 100 Грамм
Морковь 100 Грамм
Помидоры 200 Грамм
Томатная паста 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Масло растительное 50 Миллилитров
Вода 200 Миллилитров
Уксус 9% 30 Миллилитров
Перец сладкий 100 Грамм

Количество порций 2

Калорийность

67 ккал

Калорийность

0 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Вдоль по огороду""

Подготовьте ингредиенты.

Верхние капустные листья удалите. Нарежьте капусту тонкими полосками.

Очистите лук и сполосните, нарежьте кубиками. Морковь очистите и натрите на средней терке.

Помидоры сполосните и просушите, удалите место роста плодоножки. Нарежьте томаты кубиками.

Сладкий перец очистите и нарежьте полосками, добавьте ко всем овощам.

В сковороде прогрейте масло, выложите все овощи, поджарьте пару минут, после добавьте воду.

Добавьте в сковороду томатную пасту, соль и сахар.

Тушите капусту 30 минут, в конце приготовления добавьте уксус.

Разложите салат по стерильным банкам и сразу закатайте, поставьте дном вверх и укройте одеялом, оставьте на сутки в покое. Храните в кладовке или погребе.