Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат в омлете

Салат в омлете

Обновлен : Юлия Мальченко

29.08.2022
Время приготовления: 15 мин

Утренний завтрак может быть не только вкусным, но еще и полезным, если вы приготовите салат в омлете. От такого красочного блюда никто не будет в силах отказаться! Обязательно пробуйте!

Описание приготовления:

Вы можете каждый день готовить различные салаты и заворачивать их в румяный омлет. Для омлета лучше всего приобретайте яйца от фермерской птицы, в них желтки ярче и они более полезные. В летний сезон салат готовьте из помидоров, огурцов, болгарского перца и т.д. Можно заправлять салат майонезом или свежей сметаной.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 4 Штуки
Лук репчатый 1 Штука (мелкий)
Помидор 3-4 Штук (небольшого размера)
Огурец 1-2 Штук
Масло растительное 2 Ст. ложки
Соль 2-3 Щепоток
Перец черный молотый 1 Щепотка
Укроп 2-3 Штук (стебля)

Количество порций 1

Калорийность

83 ккал

Калорийность

3 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат в омлете"

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо куриных яиц можно использовать перепелиные или утиные. Промойте помидоры, огурцы и очищенную луковицу в воде.

Вбейте куриные яйца в глубокую емкость или пиалу, всыпьте 1-2 щепотки соли и молотый черный перец. Взбейте все примерно 1-2 минуты. Можно добавить 30-40 мл. молока или сливок любой жирности, если любите молочные омлеты.

Влейте 1 ст.л. растительного масла в сковороду и вылейте взбитую яичную массу. Убавьте нагрев и обжарьте омлет примерно 3-5 минут до румяности. По желанию можно через 2 минуты перевернуть его на другую сторону широкой лопаткой.

Срежьте с огурцов хвостики, а из помидоров вырежьте зеленые сердцевинки. Нарежьте ломтиками в пиалу или салатник. По желанию можно добавить болгарский перец или стеблевой сельдерей.

Нарежьте часть луковицы тонкими полукольцами и добавьте в емкость вместе с измельченным укропом или петрушкой. Всыпьте щепотку соли и влейте оставшееся растительное масло. Аккуратно перемешайте салат.

Выложите золотистый омлет на тарелку, на одну его половину выложите приготовленный салат. Накройте второй половинкой омлета и подайте к столу. Можно дополнить блюдо сметаной или майонезом.

Оценить рецепт Салат в омлете