Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Омлетный"

Салат "Омлетный"

AlenaPrika

15.03.2020
Время приготовления: 20 мин

Невероятно вкусный и аппетитный салат можно приготовить всего лишь из трех ингредиентов. Его подают холодным как на праздничный стол, так и в будни, по желанию заправляя чесночным майонезом.

Описание приготовления:

Вместо отварной печени вы можете использовать ветчину, копченую курицу, грудинку, балык и т.д. Допустимо дополнить блюдо нарезанным свежим огурцом. Яичные блинчики также можно обжарить заранее и остудить перед нарезкой. Заправлять блюдо майонезом лучше непосредственно перед подачей на стол.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 штуки
Печень свиная 200 грамм (отварная)
Лук зеленый 0,5 пучка
Майонез 2 ст. ложки (любой жирности)
Соль 2 щепотки
Масло растительное 1 ч. ложка

Количество порций 1

Калорийность

204 ккал

Калорийность

23 г

Белки

8 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Омлетный""

Подготовьте указанные ингредиенты. Печень заранее отварите в течение 20-25 минут до готовности и остудите.

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, добавьте соль и взбейте.

Влейте в сковороду растительное масло, прогрейте. Вылейте в масло половину массы взбитых яиц и обжарьте блинчик. Выложите его на тарелку, обжарьте второй таким же образом. Остудите яичные блинчики.

Отварную печень нарежьте брусочками или кубиками. Выложите нарезку в глубокую тарелку.

Скрутите оба яичных блинчика рулетиком и нарежьте. Выложите нарезку к печени в тарелку.

Промойте зеленый лук, измельчите и добавьте в емкость. По желанию можно использовать маринованный репчатый лук и другую свежую зелень: укроп, петрушку, сельдерей.