Салат "Шарлотка"



Приготовил :  
13.09.2019
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень красивый и вкусный салат для праздничного стола. Привычные продукты в необычном исполнении украсят вашу трапезу и удивят гостей!

Описание приготовления:

Вкус у салата получается очень нежный и не оставит никого равнодушным. Приготовить салат "Шарлотка" можно как с ветчиной, так и любым другим мясным продуктом. Подойдет копченое мясо, отварная куриная грудка или вареная или полукопченая колбаса. Для пикантности можно добавить маринованный огурчик или мелко рубленный чеснок. Берите на заметку!


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Тесто
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Картофель  — 300 Грамм (сваренный в кожуре)
  • Горошек  — 150 Грамм (консервированный)
  • Ветчина  — 150 Грамм
  • Лук  — 1 Штука (небольшой)
  • Яйцо  — 4 Штуки
  • Майонез  — 150 Грамм
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Сода  — 1 Щепотка
  • Петрушка  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Салат "Шарлотка""

Салат "Шарлотка" - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Салат "Шарлотка" - фото шаг 2
Яйца соедините с 1 ч.л. майонеза, добавьте муку, соду и немного соли. Взбейте все до однородного состояния.
Салат "Шарлотка" - фото шаг 3
Из приготовленного теста на смазанной маслом сковороде испеките три блинчика.
Салат "Шарлотка" - фото шаг 4
Смажьте каждый блинчик слегка майонезом и посыпьте измельченной свежей зеленью.
Салат "Шарлотка" - фото шаг 5
Сверните блинчики рулетиком.
Салат "Шарлотка" - фото шаг 6
Нарежьте кружочками толщиной 0,7-1 см.
Салат "Шарлотка" - фото шаг 7
Картофель нарежьте мелкими кубиками. Добавьте нарезанный мелко лук. Лук предварительно ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь, после чего отожмите. Добавьте по вкусу соль и молотый перец.
Салат "Шарлотка" - фото шаг 8
Положите 2-3 столовые ложки майонеза и все тщательно перемешайте.
Салат "Шарлотка" - фото шаг 9
Отдельно соедините нарезанную кубиками ветчину и зеленый горошек.
Салат "Шарлотка" - фото шаг 10
Добавьте майонез и перемешайте.
Салат "Шарлотка" - фото шаг 11
Глубокий круглый салатник застелите пищевой пленкой и равномерно разложите по всей поверхности рулетики из блинчиков.
Салат "Шарлотка" - фото шаг 12
Сверху положите половину картофельной массы и тщательно утрамбуйте ее ложкой.
Салат "Шарлотка" - фото шаг 13
Затем распределите всю мясную начинку и так же хорошо утрамбуйте ее при помощи ложки.
Салат "Шарлотка" - фото шаг 14
Сверху выложите ровным, плоским слоем оставшийся картофель. Концами пленки, свисающими по краям, закройте салат сверху. Хорошо примните его руками и уберите для пропитки в холодильник на пару часов.
Салат "Шарлотка" - фото шаг 15
Перед подачей на стол переверните готовый салат "Шарлотка" на сервировочное блюдо блинчиками вверх, снимите пленку и украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Майонез можно заменить сметаной или натуральным йогуртом. Либо сделать заправку из майонеза и сметаны (50/50).

Оценить рецепт Салат "Шарлотка":

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Салат "Шарлотка""

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?