Натрите на терке редьку. Арбузная редька от обычной отличается тем, что снаружи она зеленая, а внутри бордовая. Аромат средний между запахом картошки и свеклы.
Измельчите зелень. Я использую только петрушку, но можно взять любую на ваш выбор.
Натрите на терке твердый сыр. Отварные куриные яйца просто нарежьте мелко кубиком.
Заправьте салат майонезом. Добавьте соль и перец черный молотый.
Выложите салат в салатник. Украсьте сверху широко нарезанными шампиньонами (так, чтоб грибок сохранил свою форму).