Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Фрукты / Яблоки / Куриная печень / Салат с куриной печенью и яблоком

Салат с куриной печенью и яблоком



Приготовил :  
14.03.2019
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Салат с куриной печенью и яблоком - отличное решение для легкого обеда или романтического ужина. Яркий кисло-сладкий вкус и необычное сочетание привычных ингредиентов - вас точно удивят! Попробуйте!

Описание приготовления:

Яблоки в этом салате можно заменить твердыми грушами или нектаринами.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Яблоки / Куриная печень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриная печенка  — 300 Грамм
  • Яблоки  — 2 Штуки (кисло-сладкие среднего размера)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Арахис  — 1/2 Стакана (жареный, соленый)
  • Брусника протертая с сахаром  — 1 Ст. ложка
  • Соевый соус  — 2 Ст. ложки
  • Лимонный сок  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Черный перец  — По вкусу
  • Чили хлопьями  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат с куриной печенью и яблоком"

Салат с куриной печенью и яблоком - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Салат с куриной печенью и яблоком - фото шаг 2
Яблоки нарежьте дольками и обжарьте на разогретом масле до легкого румянца. Выложите в просторную миску.
Салат с куриной печенью и яблоком - фото шаг 3
Лук нарежьте перьями и обжарьте на том же масле до золотистого цвета. Выложите к яблокам.
Салат с куриной печенью и яблоком - фото шаг 4
Куриную печень тщательно освободите от протоков и пленок, промойте холодной водой и обсушите салфеткой. Нарежьте крупными кусочками и обжарьте на оставшемся в сковороде масле до румяной корочки. Следите за тем, чтобы печенка внутри оставалась розовой и сочной.
Салат с куриной печенью и яблоком - фото шаг 5
Соевый соус смешайте с брусничным пюре, добавьте лимонный сок, сахар, хлопья чили. Перемешайте.
Салат с куриной печенью и яблоком - фото шаг 6
Теплую печень выложите в миску к яблокам и луку. Добавьте арахис и полейте соусом. Легко перемешайте двумя ложками, старясь не помять яблочные дольки.
Салат с куриной печенью и яблоком - фото шаг 7
Подавайте салат теплым, выложив на листья салата и украсив брусничным пюре. Или охладите и подавайте позже.

Совет от повара:

При желании, можно добавить в салат немного нарезанного стружкой пармезана.

Оценить рецепт Салат с куриной печенью и яблоком:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Салат с куриной печенью и яблоком"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Салат с яблоками, сыром и яйцами
Салат с яблоками, сыром и яйцами
Салат с яблоком, голубым сыром и орехами
Салат с яблоком, голубым сыром и орехами
Салат с кус-кусом и жареными яблоками
Салат с кус-кусом и жареными яблоками
Рождественский салат с яблоком и орехами
Рождественский салат с яблоком и орехами
Салат из куриной печенки
Салат из куриной печенки
Салат из фейхоа
Салат из фейхоа
Салат Женская слабость
Салат "Женская слабость"

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Кристина 14.03.2019 15:21 «Ответить

Интересный подход. :wink:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Оксана Горшкова АВТОР 16.03.2019 23:37 «Ответить

Спасибо, Кристишик! Это вкусный подход, проверено! :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?