Салат с куриной печенью и яблоком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Салат с куриной печенью и яблоком - отличное решение для легкого обеда или романтического ужина. Яркий кисло-сладкий вкус и необычное сочетание привычных ингредиентов - вас точно удивят! Попробуйте!
Описание приготовления:
Яблоки в этом салате можно заменить твердыми грушами или нектаринами.Состав / Ингредиенты:
- Куриная печенка 300 Грамм
- Яблоки 2 Штуки (кисло-сладкие среднего размера)
- Лук репчатый 1 Штука
- Арахис 1/2 Стакана (жареный, соленый)
- Брусника протертая с сахаром 1 Ст. ложка
- Соевый соус 2 Ст. ложки
- Лимонный сок 1 Чайная ложка
- Сахар 1 Чайная ложка
- Масло растительное 1 Ст. ложка
- Черный перец По вкусу
- Чили хлопьями По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Салат с куриной печенью и яблоком"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Яблоки нарежьте дольками и обжарьте на разогретом масле до легкого румянца. Выложите в просторную миску.
Лук нарежьте перьями и обжарьте на том же масле до золотистого цвета. Выложите к яблокам.
Куриную печень тщательно освободите от протоков и пленок, промойте холодной водой и обсушите салфеткой. Нарежьте крупными кусочками и обжарьте на оставшемся в сковороде масле до румяной корочки. Следите за тем, чтобы печенка внутри оставалась розовой и сочной.
Соевый соус смешайте с брусничным пюре, добавьте лимонный сок, сахар, хлопья чили. Перемешайте.
Теплую печень выложите в миску к яблокам и луку. Добавьте арахис и полейте соусом. Легко перемешайте двумя ложками, старясь не помять яблочные дольки.
Подавайте салат теплым, выложив на листья салата и украсив брусничным пюре. Или охладите и подавайте позже.
Совет от повара:
При желании, можно добавить в салат немного нарезанного стружкой пармезана.Оценить рецепт Салат с куриной печенью и яблоком
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Пирог с орехами
Котлеты из филе курицы
Салат "Мексиканский" с авокадо
Варенье из жерделей дольками
Борщ из гусятины
Пирог с орехами
Котлеты из филе курицы
Салат "Мексиканский" с авокадо
Варенье из жерделей дольками
Борщ из гусятины
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
14.03.2019 15:21 
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ