Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с куриной печенью и кинзой

Салат с куриной печенью и кинзой

AlenaPrika

28.01.2022
Время приготовления: 20 мин

Сытный салат с куриной печенью прекрасно подойдет для легкого перекуса или ужина. Чтобы подчеркнуть его вкус, обязательно добавьте немного свежей кинзы в качестве зеленой основы вкупе со шпинатом.

Описание приготовления:

Те, кто придерживаются правильного питания или диеты, могут заменить майонез растительным маслом: оливковым, льняным, кукурузным. Его потребуется совсем немного, чтобы сбрызнуть им салат.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень / Кинза / Зелень

Блюдо: Салаты

Диета: ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Печень куриная 200 грамм
Кинза 1/4 пучка
Помидоры черри 5-6 штук
Лук красный 1/2 штуки
Шпинат 2-3 штук (листа)
Майонез 2 ч. ложки (любой жирности)
Соль 2 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка
Масло растительное 30 мл

Количество порций 1

Калорийность

168 ккал

Калорийность

5 г

Белки

18 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с куриной печенью и кинзой"

Салат с куриной печенью и кинзой - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Куриную печень промойте в воде, срежьте пленки и обсушите бумажными салфетками.

Салат с куриной печенью и кинзой - фото шаг 2

Прогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него обсушенную куриную печень. Обжарьте с каждой стороны по 3-5 минут до румяности, не соля блюдо. Обязательно накройте сковороду крышкой, так как печень "стреляет" при жарке.

Салат с куриной печенью и кинзой - фото шаг 3

Промойте шпинат и кинзу в воде, стряхните лишнюю влагу. Срежьте стебли, и выложите зелень на тарелке в виде зеленой основы для салата.

Салат с куриной печенью и кинзой - фото шаг 4

Промойте и разрежьте пополам помидоры черри, выложите их на тарелку.

Салат с куриной печенью и кинзой - фото шаг 5

Очистите красный лук от шелухи, промойте и нарежьте его половину полукольцами. Выложите на тарелку к другим ингредиентам.

Салат с куриной печенью и кинзой - фото шаг 6

Выложите майонез любой жирности или замените его на растительное масло, сбрызгивая им салат в самом конце. На майонез выложите обжаренную куриную печень. Посолите блюдо и поперчите.