Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с куриной печенью и грибами

Салат с куриной печенью и грибами

Отзывы (2)

Джулия Ветрина

26.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Нельзя недооценивать субпродукты. Они не только весьма сытные, но ещё и полезные. А если их правильно подвергнуть термической обработке, то будет ещё и очень вкусно. Вам остаётся только попробовать!

Описание приготовления:

Вам понравится мой рецепт, если вы любите сытные тёплые салаты, которые скорее напоминают основное блюдо. Их вполне можно подавать просто с гарниром без протеина. Хотите узнать, как приготовить салат с куриной печенью и грибами? Тогда читайте мою инструкцию и будьте внимательны!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриная печень / Шампиньоны

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриная печень 500 грамм
Шампиньоны 500 грамм
Морковь 150 грамм
Репчатый лук 300 грамм
Майонез 100 грамм
Кефир 150 мл
Растительное масло 30 мл
Черный молотый перец По вкусу
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Зеленый лук По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

117 ккал

Калорийность

11 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с куриной печенью и грибами"

Салат с куриной печенью и грибами - фото шаг 1

Печень промойте и очистите от плёнок. Залейте её кефиром, добавьте специи и соль. Оставьте куриную печень на полчаса вымачиваться.

Салат с куриной печенью и грибами - фото шаг 2

А пока займитесь другими продуктами. Морковь промойте, почистите и натрите на мелкой тёрке. Шампиньоны промойте и нарежьте пластинками. Лук очистите и нашинкуйте полукольцами.

Салат с куриной печенью и грибами - фото шаг 3

Спустя отведённое время, слейте кефир, добавьте к печени измельчённые ингредиенты.

Салат с куриной печенью и грибами - фото шаг 4

Переложите продукты на сковороду с маслом, предварительно перемешав их с майонезом.

Салат с куриной печенью и грибами - фото шаг 5

Тушите блюдо 20 минут под закрытой крышкой, а потом ещё 10 минут с открытой. Добавьте соль и перец. Подавайте салат в тёплом виде с зелёным луком. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат с куриной печенью и грибами