Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с куриной грудкой и капустой

Салат с куриной грудкой и капустой

26.04.2021
Время приготовления: 25 мин

Предлагаю приготовить интересный салат из куриной грудки с капустой и овощами. Пикантный, ароматный и остренький! С заправкой из соевого соуса и лимонного сока, в азиатском стиле.

Описание приготовления:

Главное – не пересушить нежную куриную грудку и тонко нашинковать капусту. Солить такой салат следует с осторожностью, помните о соленом соевом соусе и арахисе.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Куриная грудка

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 2 штуки
Капуста белокочанная 300 грамм
Морковь 1 штука
Лук зеленый 2 пучка
Чеснок 2 зубчика
Арахис соленый 30 грамм
Молотая паприка 1 ч. ложка
Соевый соус 4 ст. ложки
Лимонный сок 2 ст. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Масло растительное 3 ст. ложки
Кунжут 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Салат с куриной грудкой и капустой"

Салат с куриной грудкой и капустой - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Салат с куриной грудкой и капустой - фото шаг 2

Куриное филе замаринуйте в 2 столовых ложках соевого соуса и одной ложке растительного масла на 15-20 минут.

Салат с куриной грудкой и капустой - фото шаг 3

Пока курица маринуется, тонко нашинкуйте капусту, присолите по вкусу, добавьте паприку и хорошо промните до смягчения и окрашивания капусты в розоватый цвет. Поперчите по вкусу.

Салат с куриной грудкой и капустой - фото шаг 4

Добавьте к капусте натертую на корейской терке свежую морковь. Полейте салат оставшимся соевым соусом, лимонным соком, посыпьте сахаром и добавьте ложку растительного масла. Хорошо перемешайте.

Салат с куриной грудкой и капустой - фото шаг 5

Добавьте в салат арахис и нашинкованный зеленый лук. Выжмите прессом чеснок. Еще раз перемешайте.

Салат с куриной грудкой и капустой - фото шаг 6

Куриное филе извлеките из маринада и запанируйте в кунжуте.

Салат с куриной грудкой и капустой - фото шаг 7

Обжарьте на горячей сковороде в оставшейся ложке масла до готовности, аккуратно перевернув в середине приготовления. Готовое филе остудите до теплого состояния.