Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с курицей и свеклой

Салат с курицей и свеклой

Nufica

04.01.2015
Время приготовления: 30 мин

Очень интересное сочетание свеклы, курицы и красной фасоли. Пикантность придает копченая курица и жареный лук. Часто этот салат не делаю, но он стоит того. Попробуйте и вы салат с курицей и свеклой!

Описание приготовления:

В салат также можно немножко добавить и чеснока, вместо лука, это также придаст ему пикантности.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Свекла / Курица копчёная

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Отварная свекла, среднего размера 2 штуки
Куриная грудка копченая 300 грамм
Консервированная фасоль 1 штука (Банка)
Яйцо вареное 2-3 штук
Лук репчатый 1 штука
Майонез По вкусу
Сахар 1 щепотка

Количество порций 6

Как приготовить "Салат с курицей и свеклой"

Для того, чтобы приготовить салат с курице и свеклой нам понадобится, конечно же, курица, а вернее куриная копченая грудка, которую нужно порезать на кубики.

К курице, в миску, добавляем и натертую на крупной терке вареную свеклу, посмотрите, по объему свеклы должно быть примерно в 1,5 раза больше чем курицы.

Салат придуман с фасолью, потому открываем банку с фасолью, сливаем из нее воду, но немного, совсем немного оставляем, для того, чтобы салат получился сочным. И фасоль, также отправляется к курице и свекле.

Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле. Я при жарке лука всегда добавляю щепотку сахара. Для лука он дает золотистый цвет, а в готовом блюде выступает, как усилитель вкуса. Вареные яйца очистить, порезать. Охлажденный лук и яйца добавить в салат.

Удалить Добавить майонез, перемешать. Майонез можно заменить на соус из ряженки (взбить 1 стакан ряженки, 1 чайную ложку лимонного сока + горчица и соль по вкусу) или другой заправкой по Вашему вкусу. Вот и все, выкладываем в салатник или на тарелки и снимаем пробу.

Оценить рецепт Салат с курицей и свеклой