Очистите морковь, лук и перец. Овощи ополосните и просушите, нарежьте тонкими полосками.
Шампиньоны ополосните и просушите, нарежьте средними кусочками.
Кинзу и петрушку ополосните, посушите, нарежьте мелко.
В сковороде прогрейте немного масла, выложите лук, морковь, перец и грибы. Жарьте овощи 5-6 минут на небольшом огне.
Соедините овощи и зелень, добавьте кунжут.
Влейте соевый соус, специи добавьте по вкусу. Перемешайте все и подавайте салат к столу.