Подготовьте все ингредиенты.
Кальмары обдайте кипятком и сразу опустите в ледяную воду. Очистите кальмары от пленки и внутренностей, после чего промойте и отварите в подсоленной воде в течение 1 минуты. Готовые кальмары переложите в ледяную воду и дайте остыть.
Лук нарежьте кубиками и обжарьте в сливочном масле. В конце лук можно немного посолить.
Кальмары нарежьте небольшой соломкой и переложите в глубокую миску. Сюда же добавьте обжаренный лук.
Яйца очистите и нарежьте кубиками. Отправьте к остальным ингредиентам.
Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Салат с кальмаром и яйцом готов.