Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с кабачками и курицей

Салат с кабачками и курицей

Приготовил : Даша Петрова

04.06.2015
Время приготовления: 30 мин

Это очень интересный и оригинальный рецепт приготовления салата с кабачками и курицей, и я уверена, что вы такого точно не пробовали! Ведь тут кабачки будем кушать практически сырыми! Свежо и вкусно!

Описание приготовления:

Вообще, этот салат с кабачками и курицей в домашних условиях я готовлю довольно часто в сезон овощей. Он очень полезный, и даже диетический! Но вот некоторым он кажется все же немного пресноватым. Так что, если количество калорий в салате вас не особо волнует - можете чем-нибудь его "разбавить", например, добавить еще охотничьих колбасок, и заправить сметаной или майонезом вместо лимонного сока. Желаю удачи!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Диета: Диетическое питание / Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 500 Грамм (или цуккини)
Шпинат 200 Грамм
Грецкие орехи 100 Грамм
Мята 1 Щепотка
Пармезан 30 Грамм
Масло оливковое 60 Миллилитров
Лук красный 1/2 Штуки (или один маленький )
Сок лимона 60 Миллилитров
Куриная грудка отварная 400 Грамм

Количество порций 3

Калорийность

157 ккал

Калорийность

14 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с кабачками и курицей"

Салат с кабачками и курицей - фото шаг 1

1. Итак, кабачки режем, если есть необходимость, - обрежем кожуру и избавимся от семечек. Смешаем масло и лимонный сок, и маринуем в этой смеси кабачки 10-15 минут.

Салат с кабачками и курицей - фото шаг 2

2. Шпинат и мяту рвем руками и выкладываем на дно салатницы. Лук режем тонкими полукольцами, курицу - кубиками, а орехи и сыр измельчаем как можно мельче.