Салат с жареным лососем
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Салат с жареным лососем - вкусное, полезное и очень сытное блюдо. Между прочим, может заменить весь обед. Сделаем его пряным, восточным. Добавим огурцов, авокадо и зелени. Будет вкусно и интересно!
Описание приготовления:
Для салата с жареным лососем понадобятся свежие овощи - огурец, зеленый лук и авокадо. Необходимы будут также японские специи - рисовый уксус, мирим, соевый соус. И, конечно, филе лосося. Рыбку можно зажарить большим куском или небольшими кубиками.Ингредиенты:
- Лосось (филе) — 400-500 Грамм
- Соевый соус — 60 Миллилитров
- Японский мирин — 60 Миллилитров (Можно заменить сухим хересом.)
- Уксус рисовый — 30 Миллилитров (Можно заменить яблочным, винным или обычным уксусом.)
- Сахар коричневый — 50 Грамм
- Зеленый лук (перья) — 3-4 Штук
- Огурец — 1 Штука
- Авокадо — 1/2 Штуки
- Салатные листья — 4-6 Штук
Количество порций: 4
Как приготовить "Салат с жареным лососем"
1. Нарежьте филе лосося небольшими кубиками.
2. В мисочке смешайте соевый соус, рисовый уксус, мирин и сахар. Мешайте до растворения сахара. Замаринуйте в полученной смеси кусочки лосося на несколько минут перед жаркой. Затем обжарьте лосось на сковороде без масла.
3. Салатные листья промойте и нарежьте (лучше - просто порвать). Авокадо очистите и нарежьте кубиками. Зеленый лук промойте и измельчите. Лук промойте, очистите и нарубите тонкими полосами. Обжаренные кусочки лосося выложите в миску. В сковороду с маринадом добавьте уксус. Потомите несколько минут, затем полученной глазурью полейте лосось. Добавьте к кусочкам лосося приготовленные овощи.
4. Салат с жареным лососем подавайте порционно или в салатнице. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат с жареным лососем:
4
средняя оценка: 4.1, всего
голосов: 11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Паста из морепродуктов
Кальмары в чесночном соусе
Ризотто с лангустинами
Запеченная треска с томатами
Хе из путассу
Паста из морепродуктов
Кальмары в чесночном соусе
Ризотто с лангустинами
Запеченная треска с томатами
Хе из путассу
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Салаты - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
Подписаться
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
