Салат с говяжьим языком и огурцами



Приготовил :  
27.03.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В салат входят самые вкусные ингредиенты. Говяжий язык — очень нежный продукт, который удачно дополняют соленые огурчики и свежий горошек. Салат смотрится нарядно и по-весеннему свежим.

Описание приготовления:

Для этого салата вам понадобятся овощи, говяжий язык и яблоко, которое придаст особую свежесть и интересный вкус. В этом блюде, как может показаться, сочетаются весьма разные ингредиенты, но в итоге получается вкусный и гармоничный салат. О том, как приготовить салат с говяжьим языком и огурцами, вы сможете узнать в этом рецепте.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Огурец / Фрукты / Яблоки / Субпродукты / Язык / Говяжий язык
Блюдо: Салаты
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Язык  — 400 Грамм
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Яблоки  — 2 Штуки
  • Сельдерей  — 4-5 Штук
  • Горошек зеленый  — 200 Грамм
  • Сок лимонный  — 4 Ст. ложки
  • Лимонная цедра  — 4 Ст. ложки
  • Сметана  — 3 Ст. ложки
  • Майонез  — 3 Ст. ложки
  • Корнишоны  — 50 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Горчица обычная  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат с говяжьим языком и огурцами"

Салат с говяжьим языком и огурцами - фото шаг 1
В кастрюлю налейте воду, посолите ее и доведите на плите до кипения. Затем вымойте клубни картофели и положите вариться. Отваривайте картофель в мундире до полной готовности. После этого остудите его, очистите и нарежьте кубиками.
Салат с говяжьим языком и огурцами - фото шаг 2
Яблоки вымойте и обсушите. Берите зеленые сорта, такие как "Гренни Смит" или "Семеренка". Не очищая яблоко от кожицы, нарежьте его кубиками, удалив сердцевину с косточками.
Салат с говяжьим языком и огурцами - фото шаг 3
Говяжий язык отварите в подсоленной воде до полной готовности (около 2 часов в зависимости от размера). Остудите его и снимите с него шкурку. Затем нарежьте мясо на кубики. Также вы можете использовать уже готовый варено-копченый язык.
Салат с говяжьим языком и огурцами - фото шаг 4
Стебли сельдерея вымойте и обсушите. Затем удалите с них грубые продольные жилки и нарежьте стебли на небольшие кусочки квадратной формы.
Салат с говяжьим языком и огурцами - фото шаг 5
Зеленый горошек промойте и дайте ему обсохнуть. Затем откройте каждый стручок и достаньте горошинки.
Салат с говяжьим языком и огурцами - фото шаг 6
Теперь вам необходимо приготовить оригинальную и пикантную заправку на основе огурцов. Для этого в миске смешайте натертые на терке корнишоны, сметанку, майонез, сок и цедру лимона. Все тщательно перемешайте и заправьте соусом остальные ингредиенты. Дайте салату настояться и подавайте к столу.

Оценить рецепт Салат с говяжьим языком и огурцами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
джем с черной смородины

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
как приготовить основу для пиццы без дрожжей