Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с говядиной и имбирем

Салат с говядиной и имбирем

Приготовил : Povarfan

08.06.2011
Время приготовления: 2 дн. 2 ч. 0 мин

Рецепт приготовления азиатского салата с зеленым луком, болгарским перцем и говяжьим стейком в маринаде из соевого соуса, чеснока, коричневого сахара и хереса.

Описание приготовления:

Сытный азиатский салат из овощей и говядины обладает пряным вкусом и неповторимым ароматом.

Назначение: На обед / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Болгарский перец 1/2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Чеснок 2 Зубчика
Свежий имбирь 1 Ст. ложка
Соевый соус 2 Ст. ложки
Зеленый лук 2 Штуки
Коричневый сахар 2 Чайных ложки
Сахар 2 Ст. ложки
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Сок лайма 1 Ст. ложка
Говяжий стейк 1 Штука
Херес 1 Ст. ложка
Для маринада: соевый соус 2 Ст. ложки
Для салата: оливковое масло 2 Ст. ложки
Зелень салата 240 Грамм

Количество порций 1

Как приготовить "Салат с говядиной и имбирем"

Салат с говядиной и имбирем - фото шаг 1

1. Пропустить чеснок через пресс. Смешать соевый соус, херес, чеснок и коричневый сахар в пластиковом мешке. Добавить говяжий стейк и встряхнуть, чтобы маринад равномерно покрыл мясо. Плотно закрыть и мариновать от 30 минут до 2 часов.

Салат с говядиной и имбирем - фото шаг 2

2. Мелко нарезать 2 зубчика чеснока, имбирь, зеленый лук и болгарский перец. Смешать оливковое масло, соевый соус, сахар, сок лайма, чеснок, имбирь и болгарский перец. Когда стейк промариновался, добавить 2 столовые ложки оливкового масла на раскаленную сковороду. Готовить стейк около 1 1/2 минут с каждой стороны. Снять со сковороды и дать немного остыть.

Салат с говядиной и имбирем - фото шаг 3

3. Добавить в овощную смесь 3/4 зелени салата. Выложить стейк на разделочную доску и нарезать на тонкие ломтики.

Салат с говядиной и имбирем - фото шаг 4

4. Выложить оставшуюся зелень салата на большое блюдо, затем положить нарезанные овощи поверх салата. Выложить ломтики говядины. Посыпать зеленым луком над салатом. Вы можете добавить в салат помидоры черри при желании.

Оценить рецепт Салат с говядиной и имбирем