Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с фасолью и мясом

Салат с фасолью и мясом

Приготовил : Dashuta

24.08.2013
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Очень свежий и легкий овощной салат с мясом, который просто не может не понравиться! Прекрасно сочетаемые друг с другом ингредиенты делают его отличным дополнением к любому горячему блюду.

Описание приготовления:

Можно сказать, что это классический рецепт салата с фасолью и мясом, в который привнесены небольшие изменения, чтобы сделать его вкус более ярким. Здесь используются свежие овощи, острый перец и грецкие орехи – все эти ингредиенты придают пикантность вкусу салата и делают его хорошим дополнением к любому праздничному столу. Я предлагаю вам простой рецепт салата с фасолью и мясом, который сможет приготовить даже дилетант в кулинарном искусстве.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Фасоль

Блюдо: Салаты

География кухни: Армянская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Фасоль (красная, консервированная) 200 грамм
Мясо (говядина, баранина или свинина) 200 грамм
Лук красный 1 штука
Перец болгарский красный 1 штука
Перец Чили (красный) 1 штука (по желанию)
Чеснок 2 зубчика
Кинза (свежая) 50 грамм
Грецкие орехи 50 грамм
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Винный уксус - по вкусу
Растительное масло - по вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Салат с фасолью и мясом"

Открываем фасоль, сливаем воду и затем перекладываем ее в дуршлаг и хорошенько промываем под холодной водой. Выкладываем промытую фасоль на дно глубокой миски.

Чистим красный лук и нарезаем его полукольцами. Слегка сбрызнув лук винным уксусом, перекладываем его к фасоли.

Затем моем красный болгарский перец и перец чили, очищаем их от семян и нарезаем тонкой соломкой. Если кто-то не любит острое, то чили перец можно не использовать, без него тоже получается очень вкусно.

Предварительно отваренное мясо нарезаем соломкой и добавляем в миску к остальным ингредиентам (лучше подождать пока мясо остынет).

Орехи поджариваем на сухой сковороде без добавления масла и нарезаем н небольшие кусочки. Кинзу мелко нарезаем, и все вместе перекладываем в миску. Затем солим и добавляем специи на свой вкус.

Чистим чеснок, мелко его нарезаем или выдавливаем через чесночницу в салат. В конце заправляем наш салат маслом и уксусом и тщательно перемешиваем. Оставляем его на пол часика, чтобы дать настояться и можно ставить на стол.

Оценить рецепт Салат с фасолью и мясом