1. Одно яйцо вбить в небольшую мисочку. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Взбить немного вилкой или венчиком.
3. Параллельно промыть и залить холодной водой куриное филе. Рецепт приготовления салата с блинчиками из яиц можно подкорректировать по вкусу, заменив филе копченой курочкой, например. Отварить филе до готовности и остудить.
4. На сковороду налить немного растительного масла и обжарить блинчик с двух сторон. Повторить процесс со всеми яйцами.
5. Готовые блинчики остудить немного.
6. Затем нарезать тонкими полосочками или небольшими кубиками.
7. Остывшее филе нарезать кубиками.
8. Соединить блинчики и филе. Тщательно перемешать и заправить небольшим количеством майонеза.
9. Добавить консервированную кукурузу.
10. Свежий огурец можно добавить в салат, нарезанный соломкой, или использовать для подачи. Салат с блинчиками из яиц в домашних условиях можно присыпать зеленью или сухариками.