Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с баклажанами и козьим сыром

Салат с баклажанами и козьим сыром

AlenaPrika

27.11.2020
Время приготовления: 15 мин

Вкусный овощной салат с козьим сыром можно подать в качестве перекуса или на ужин тем, кто предпочитает низкокалорийные и полезные блюда. Салат можно заправлять майонезом или сметаной низкой жирности.

Описание приготовления:

Салат подают к столу сразу же после приготовления, чтобы в нем сохранился максимум витаминов. По желанию можно вместо помидоров и болгарского перца использовать и другие овощи, но основными составляющими блюда считаются баклажаны и козий сыр.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Сыр / Козий сыр

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 1-2 штук
Помидоры черри 2 штуки
Перец болгарский 2 штуки
Лук зеленый 2 штуки (стебля)
Брынза козья 150 грамм
Соль 2 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка
Масло растительное 3 ст. ложки (2 ст.л. — для жарки и 1 ст.л. — в салат)

Количество порций 1

Калорийность

105 ккал

Калорийность

2 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с баклажанами и козьим сыром"

Салат с баклажанами и козьим сыром - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Салат с баклажанами и козьим сыром - фото шаг 2

Промойте болгарский перец в воде, очистите от семян и нарежьте крупными кусочками. Высыпьте нарезку в глубокую емкость.

Салат с баклажанами и козьим сыром - фото шаг 3

Баклажаны промойте в воде, обсушите бумажными салфетками и нарежьте на кружочки толщиной не более 1 см. Обжарьте на сковороде в растительном масле с обеих сторон примерно 3-5 минут до румяности.