Главная / Каталог рецептов / Овощи / Салат "Рассвет"

Салат "Рассвет"

Приготовил : Лариса

31.12.2018
Время приготовления: 30 мин

Необычный салат из жареной картошки с пекинской капустой и маринованным луком можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приготовьте - это вкусно.

Описание приготовления:

Такой салат собирается сразу с горячим картофелем и подается в теплом виде. Картофель жарится на сковороде-гриль или на обычной до румяной хрустящей корочки. Лук маринуется в смеси воды, уксуса и сахара. Заправка для салата - в меру сладкая и в меру кислая, благодаря зернистой горчице. А на выходе получается вкусный, ароматный, пикантный салат, который можно подать как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Отлично подойдет к рыбе, птице, мясу.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Картофель — 3 Штуки
Растительное масло — 5 Ст. ложек
Сок лимона — 3 Ст. ложки
Соль, перец — По вкусу
Вода — 2 Ст. ложки
Мед — 1 Чайная ложка
Капуста пекинская — 400 Грамм
Горчица зернистая — 2 Чайных ложки
Лук — 1 Штука
Семечки тыквы — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Салат "Рассвет""

Подготовьте продукты.

Картофель нарежьте соломкой, промокните полотенцем и смешайте с солью, перцем, 2 ст. ложками масла.

Лук нарежьте полукольцами, маринуйте в воде с сахаром и уксусом.

Приготовьте заправку из воды, сока лимона, горчицы, 3 ст. ложек растительного масла, меда, соли и перца по вкусу.

Разогрейте сковороду гриль и жарьте картофель до готовности.

А пока жарится картофель, нарежьте пекинскую капусту.

С лука слейте жидкость и смешайте с картофелем и капустой, заправьте соусом и перемешайте.

При подаче посыпьте салат семечками тыквы. Подавайте салат в теплом виде.

Оценить рецепт Салат "Рассвет":

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Хумус с базиликом
Салат "Альтернативная мимоза"
Испанский салат из запеченного картофеля
Вегетарианский бургер на скорую руку
Треска с кабачками в духовке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: