Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Радичио"

Салат "Радичио"

Приготовил : Даша Петрова

31.12.2015
Время приготовления: 30 мин

Очень оригинальный и вкусный рецепт приготовления салата "Радичио" - для вас! Необычайно пикантное и оригинальное блюдо украсит ваш стол и удивит своим вкусом. Попробуйте, это очень вкусно!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить салат "Радичио" в домашних условиях! Если вы не любите красную капусту - возможно, вы просто не ели этот вкуснейший салат! Вам обязательно понравится, в нем сладкая груша контрастирует с соленым сыром и чуть горчащей капустой и луком... В общем, рекомендую!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Фрукты / Груша

Блюдо: Салаты

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста красная 1 Штука (1 маленький кочан)
Капуста пекинская 1-3 Штук (у меня три маленьких, но можно и один кочан среднего или большого размера)
Лук 1 Штука
Груша 1 Штука (выбирайте крупную и сладкую)
Сыр с голубой плесенью 100 Грамм
Миндаль 50 Грамм
Масло оливковое По вкусу
Соевый соус По вкусу
Майонез По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

57 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Радичио""

1. Вообще, "Радичио" - это название красной капусты. Я также встречала варианты "радиккьо" и другие. Помоем и обсушим все овощи.

2. Измельчим все овощные ингредиенты, как вам нравится. Складываем их в салатницу.

3. Грушу оставьте большими ломтиками, а сыр - крупными кубиками. Смешаем между собой оливковое масло, соевый соус, часть зелени и немного майонеза, чтоб вышел примерно такой консистенции соус. Заправляем им салат.