Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Пятёрочка"

Салат "Пятёрочка"

Sigma002

17.08.2019
Время приготовления: 19 ч.

Салат "Пятерочка" разнообразит привычные овощные блюда и подойдет для постного стола. Состоит он из пяти ингредиентов, которые всегда есть в наличии.

Описание приготовления:

Приготовление салата займет немного времени, не считая ожидания. Его также можно сделать впрок. Разложите по стеклянным банкам и неделю салат прекрасно сохранит свежесть.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 штука (среднего размера)
Огурец 1 штука (среднего размера)
Перец болгарский 1/2 штуки (красного или желтого цвета)
Капуста белокочанная 500 грамм
Соль 1/2 ст. ложки
Сахар 1/2 ст. ложки
Растительное масло 1/4 стакана
Лук репчатый 1/2 штуки (среднего размера)
Перец черный молотый По вкусу
Уксус яблочный 1 ст. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Салат "Пятёрочка""

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи помойте, почистите.

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Возьмите для этого нож с широким лезвием или специальную терку.

Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

В глубокой чашке смешайте капусту с луком. Добавьте соль, сахар. Перемешайте и слегка помните, перетрите овощи друг с другом, пока капуста слегка не увлажнится. Оставьте на время.

Нарежьте морковь, огурец и перец тонкой соломкой.

В чашу с капустой добавьте нарезанные овощи, черный перец, уксус.

Перемешайте овощи руками, аккуратно, чтобы не помять перец и огурцы. Отставьте на 10 минут. После попробуйте на вкус, возможно потребуется добавить соль, сахар. Отрегулируйте по вкусу.

Накройте салат перевернутой крышкой или тарелкой, сверху поставьте гнет и поставьте в прохладное место на ночь.

На следующий день, гнет уберите. Перемешайте салат. Раскалите растительное масло до легкого "дымка" и сразу же полейте салат. Будьте аккуратны! Возможны брызги при контакте горячего масла и влажного салата.