Первым делом вымойте свеклу и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Готовую свеклу остудите как следует и очистите.
Натрите на крупной или средней терке.
Очистите чеснок, пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.
Разделите чеснок пополам и добавьте в сыр и свеклу. Заправьте майонезом и перемешайте.
На тарелку для подачи выложите полоску сыра.
Следом - полоску свеклы. Чередуйте таким образом полосочки.
Вот и все, пикантный, яркий и вкусный салат "Полосатик" готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!