Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат новогодний из грибов

Салат новогодний из грибов

Отзывы (2)

Катя Шульга

30.12.2015
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт, как приготовить салат новогодний из грибов. В данном случае лёгкость приготовления никак не отражается на "богатстве" вкуса, салат получается праздничным!

Описание приготовления:

В поисках простого вкусного салатика на свой праздничный стол? Вы его уже нашли! Получается очень сочным и нежным, с приятным непередаваемым вкусом, что достигается за счёт необычной заправки. Обязательно попробуйте! Не пожалеете!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Недорого

Основной ингредиент: Грибы / Яйца / Шампиньоны

Блюдо: Салаты

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука (среднего размера головка)
Чеснок 1 зубчик
Яйца 4 штуки (средние или крупные по размеру, сваренные вкрутую)
Шампиньоны свежие 400-500 грамм
Дижонская горчица 1 ст. ложка
Майонез 1/2 стакана
Укроп 1 пучок
Растительное масло По вкусу (для обжарки)
Соль, перец По вкусу
Лимонный сок 2 ч. ложки

Количество порций 3

Как приготовить "Салат новогодний из грибов"

Хорошенько разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте на ней до мягкости мелко нарезанные шампиньоны. Затем переложите шампиньоны в салатник.

Пока готовятся грибы, на другой сковороде (также разогретой с растительным маслом) обжарьте до золотистости лук. В самом конце добавьте к луку пропущенный через чеснокодавку чесночок. Обжарьте вместе на протяжении минуты-второй, затем снимите с огня и тоже переложите в салатник.

К грибам и луку добавьте нарезанные произвольно вареные яйца и измельченный укроп.

Теперь займёмся заправкой для нашего салатика. В отдельной ёмкости смешайте майонез с горчицей и лимонным соком. Заправьте полученной смесью наш салат, хорошенько перемешайте. Посолите и поперчите на свой вкус — и снова перемешайте.