Новогодний салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками

Отзывы (5)

Оксана Ч.

27.10.2018
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Салат "Елочка" придаст праздничное настроение новогоднему столу. Готовится без особых хлопот, но несомненно станет изюминкой среди прочих всевозможных салатов и закусок.

Описание приготовления:

Хочу предложить вам в качестве красивого праздничного блюда для новогоднего стола приготовить салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками. От такого салата будут несомненно в восторге не только дети, но и взрослые. Он не только внешне красив и наряден, но и очень вкусен, все ингредиенты прекрасно гармонируют с друг другом. Попробуйте и быть может этот салат станет обязательным блюдом на вашем новогоднем столе.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 200 грамм (копченое или вареное)
Грибы шампиньоны 200 грамм
Яйцо 4 штуки
Молоко 2 ст. ложки
Чернослив без косточек 50 грамм
Грецкие орехи 30 грамм
Чеснок 1-2 зубчиков
Огурец 2-3 штук (для украшения)
Растительное масло 3 ст. ложки
Майонез 100 грамм
Соль По вкусу
Ягоды замороженные По вкусу (любые для украшения)
Перец сладкий 0,5 штуки (для украшения)

Количество порций 6

Калорийность

194 ккал

Калорийность

11 г

Белки

12 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Новогодний салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками"

Новогодний салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Чернослив замочите в теплой воде. Куриное филе, если используете отварное, заранее отварите и остудите (у меня отварная грудка).

Новогодний салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками - фото шаг 2

Соедините яйца, молоко и соль по вкусу. Взбейте. Смажьте разогретую сковороду растительным маслом и вылейте половину яичной смеси по принципу выпекания блинов. Обжарьте с двух сторон до готовности (не пересушите).

Новогодний салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками - фото шаг 3

Приготовьте таким образом второй блин. Яичные блинчики нарежьте небольшими полосками и сложите в глубокую миску.

Новогодний салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками - фото шаг 4

На этой же сковороде обжарьте шампиньоны и добавьте к нарезанным яичным блинчикам.

Новогодний салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками - фото шаг 5

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам.

Новогодний салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками - фото шаг 6

Добавьте сюда же пропущенный через пресс чеснок, нарезанный чернослив и измельченные грецкие орехи.

Новогодний салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками - фото шаг 7

Добавьте майонез и соль по вкусу. Хорошо все перемешайте.

Новогодний салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками - фото шаг 8

Выложите салат в форме елочки на блюдо.

Новогодний салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками - фото шаг 9

Нарежьте тонко огурцы полукружочками и выложите внахлест друг на друга начиная снизу и до верхушки.

Новогодний салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками - фото шаг 10

Из перца ножом вырежете звезду и положите ее на макушку. В качестве елочных игрушек используйте любые замороженные ягоды. Салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками готов. Подавайте как закуску к новогоднему столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Новогодний салат "Елочка" с курицей, грибами и яичными блинчиками