Сезонные рецепты:
Мясной салат
Салат мясной с говяжьим стейком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вам узнать, как приготовить салат мясной по мотивам тайской кухни. Много аппетитных ингредиентов объединено в пикантный, сытный, но легкий салатик при помощи специальной заправки.
Описание приготовления:
В оригинальной рецепте и в заправку, и в сам салат добавляют чили (соус и свежий перчик), но я не слишком люблю острое. Как по мне, салат и так получается довольно пикантным. Но если любите остренькое, обязательно добавьте чили, чтобы почувствовать все богатство этого прекрасного блюда тайской кухни.Состав / Ингредиенты:
- Рыбный соус 3 ст. ложки (для заправки)
- Мята 1 пучок
- Арахис 50 грамм
- Зеленый лук 1 пучок
- Лук красный 1 штука
- Помидоры черри 2 штуки
- Папайя 1 штука
- Кресс-салат 1 пучок
- Базилик свежий 1 пучок
- Лайм 1 штука
- Лайм 1 штука (сок + цедра (для заправки))
- Масло растительное По вкусу (для жарки мяса)
- Соль, перец По вкусу
- Говяжий стейк 400 грамм
- Соус чили По вкусу (для заправки)
- Масло растительное 50 мл (для заправки)
- Сахар 1,5 ст. ложки (для заправки)
- Рисовый уксус 2 ст. ложки (для заправки)
- Сахар 1 ст. ложка
Количество порций
4
Калорийность
158 ккал
Калорийность
9 г
Белки
9 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Салат мясной с говяжьим стейком"
1
Сперва нужно приготовить стейк. Для этого говядину солим и перчим, кладем на хорошо разогретую сковороду с маслом и жарим по 4 минуты с каждой стороны. Получится стейк средней прожарки.
2
Лайм промойте, разрежьте на четверти и на сковороде, где жарилось мясо, добавив ложку сахара, карамелизируйте.
3
Говядину нарежьте на тонкие ломтики и приготовьте заправку для салата, соединив все ингредиенты и хорошо перемешав.
4
Папайю чистим и режем тонкими ломтиками, выкладываем на тарелку, помидоры очень мелко рубим, а арахис слегка обжариваем и измельчаем. Рубим мелко красный и зеленый лук, измельчаем базилик и мяту.
5
Выкладываем подушку из зелени и овощей на папайю, а сверху кладем кусочки мяса. Поливаем все заправкой и посыпаем орехами и листиками мяты. Приятного аппетита.
Оценить рецепт Салат мясной с говяжьим стейком
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов