Сезонные рецепты:
Салат со стейком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления салата с говяжьим стейком в азиатском маринаде, жареным луком, орехами пекан, голубым сыром и помидорами черри.
Описание приготовления:
Этот сытный салат с ломтиками стейка на вершине способен утолить даже самый сильный голод.Состав / Ингредиенты:
- Говяжьи стейки 2 штуки
- Для луковых колечек: лук 2 штуки
- Помидоры черри - по вкусу
- Вода 2 ст. ложки
- Сахар 1 стакан
- Рапсовое масло 1 литр
- Кайенский перец 1/2 ч. ложки
- Соль 1 ст. ложка
- Мука 2 стакана
- Пахта 1 стакан
- Черный перец - по вкусу
- Красный винный уксус 3 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Масло чили 1/2 ч. ложки
- Имбирь 1 ст. ложка
- Чеснок 3 зубчика
- Сахар 2 ст. ложки
- Сок лайма 2 ст. ложки
- Соевый соус 2,5 ст. ложки
- Вустерширский соус 1 ст. ложка
- Листья салата - по вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Салат со стейком"
1. Чтобы приготовить маринад, смешать все ингредиенты в миске с крышкой. Энергично встряхнуть и добавить дополнительные приправы по вкусу. Поместить стейк в полиэтиленовый мешок с застежкой-молнией. Влить половину маринада и закрыть. Охладить и мариновать в течение не менее двух часов.
2. Чтобы приготовить луковые колечки, очень тонко нарезать лук кольцами. Поместить в форму для выпечки, залить пахтой и дать постоять примерно 1 час.
3. Сделать засахаренные орехи пекан. Выложить орехи на противень коврик или на лист вощеной бумаги. Смешать сахар и воду в небольшой кастрюле или сковороде на среднем огне. Варить до янтарного цвета, около 5-6 минут. Залить смесью орехи пекан и сразу перемешать, чтобы равномерно распределить смесь по орехам. Дать полностью остыть.
4. Сделать луковые колечки. Смешать сухие ингредиенты и отложить в сторону. Нагреть масло в сковороде. Взять некоторую часть лука, добавить в мучную смесь, стряхнуть избытки и окунуть в горячее масло. Обжарить в течение нескольких минут до золотисто-коричневого цвета и выложить на бумажное полотенце.
5. Обжарить стейк на гриле примерно 2 минуты с каждой стороны. Дать немного остыть и нарезать тонкими ломтиками.
6. В большой миске смешать смесь салатов, голубой сыр и помидоры черри. Добавить немного маринада и перемешать. Добавить больше маринада, если нужно. Добавить засахаренные орехи пекан и перемешать.
7. Выложить салат на тарелки. Сверху выложить ломтики говяжьего стейка и луковые кольца. Подавать сразу же.
Оценить рецепт Салат со стейком
5.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Категории рецепта
Комментарии :
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов