Салат "Курица с сельдереем"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хрустящий, освежающий и легкий рецепт, как приготовить салат «Курица с сельдереем». Особенность салата в том, что все ингредиенты для него нарезают крупно, выкладывают на тарелку и поливают заправкой.
Описание приготовления:
Такой салат не подают к гарниру. Он идет как легкий перекус или закуска. Можно использовать сладкие или кисловатые яблоки. Курицу предварительно можно обжарить, запечь или же отварить, если следите за фигурой. Салат не настаивают, а готовят непосредственно перед подачей.Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 125 мл
- Грудка куриная 0,5 кг
- Желток 1 штука
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Горчица в зернах 1 ч. ложка
- Оливковое масло 125 мл
- Сельдерей 4 штуки (стебель)
- Яблоко 2 штуки
- Редис 4 штуки
- Петрушка 1 пучок
Количество порций
4
Калорийность
279 ккал
Калорийность
1 г
Белки
28 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Салат "Курица с сельдереем""
1
Вымойте куриную грудку и вытрите ее салфетками. Сковороду разогрейте с оливковым маслом и выложите грудку, обжаривайте с каждой стороны 4-5 минут. Переложите курицу в тарелку и остудите, затем нарежьте пластинками толщиной в 1 сантиметр.
2
Смешайте желток с лимонным соком и горчицей, перемешайте миксером или венчиком и тонкой струйкой влейте оливковое масло, взбивайте до образования густой смеси. По вкусу посолите и поперчите.
3
Сельдерей вымойте и нарежьте тонко по диагонали. Редис вымойте и нарежьте тонким кружочками. Яблоко разрежьте на 2 части, удалите семена и нарежьте тонкими дольками.
4
Вымойте петрушку, нарежьте ее крупно. Разделите овощи на 4 порции и перемешайте, затем выложите поверх ломтики курицы и полейте приготовленным соусом. Подавайте салат сразу после приготовления.
Оценить рецепт Салат "Курица с сельдереем"
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ