Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из свеклы с рикоттой

Салат из свеклы с рикоттой

13.04.2021
Время приготовления: 20 мин

Хотите уйти от привычных стереотипов, как, например, салат из свеклы с майонезом? Тогда попробуйте приготовить очень вкусный салат из свеклы с рикоттой. Это очень вкусно!

Описание приготовления:

Салат из свеклы с рикоттой — это вкусно, полезно, красиво. Такой салат подойдет практически к любой трапезе, будь то обед или ужин, и даже завтрак. Салат будет вполне уместен и на праздничном столе.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Молочные продукты / Сыр / Рикотта

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Свекла отварная 2 штуки
Рикотта 100-125 грамм
Лук красный салатный 1 штука
Апельсин 1/2 штуки
Лимон 1/2 штуки
Масло оливковое 25 грамм
Соль 1 щепотка (или по вкусу)
Черный молотый перец 1 щепотка (или по вкусу)
Петрушка свежая листовая 15 грамм
Зёрна граната 2 ст. ложки (по желанию)
Сыр Пармезан 20 грамм (по желанию)

Количество порций 4

Как приготовить "Салат из свеклы с рикоттой"

Подготовьте ингредиенты. Заранее отварите или запеките свеклу.

Начните с приготовления салатной заправки. Для этого смешайте в миске сок половинки лимона и апельсина, добавьте оливковое масло.

Мелко нарежьте лук.

Тонкой соломкой нарежьте свеклу.

Залейте свеклу салатной заправкой, добавьте измельченный лук, листочки петрушки.

Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.

Добавьте в салат рикотту, еще раз хорошо перемешайте.

Перед подачей, по желанию, можно украсить верх салата зернышками граната и посыпать пармезаном. Необыкновенно вкусный и полезный салат из свеклы готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из свеклы с рикоттой