Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из свеклы с грушей

Салат из свеклы с грушей

Gertruda

27.05.2013
Время приготовления: 20 мин

Салат из свеклы с грушей - очень необычный и интересный салат. Во-первых, необычно само сочетание, во-вторых, готовится из сырой свеклы, что нам чрезвычайно непривычно. Однако получается вкусно!

Описание приготовления:

Салат из свеклы с грушей - это очень интересный салат, сочетающий в себе богатую палитру вкусовых оттенков. Здесь и сладкий привкус, и кислинка, и немного острого. Одним словом, вкус салата разнообразный и потому оригинальный. Классический рецепт салата из свеклы с грушей я нашла в интернете, тогда мне он показался каким-то безумием, но приготовив его сама, я оценила довольно высоко это "безумие", теперь готовлю его достаточно часто.
Очень вкусно получается. Попробуйте сами! :)

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Обед на скорую руку / Полезный обед / Легкий ужин / Диетический ужин

Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Фрукты / Груша

Блюдо: Салаты

Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Свекла 1 штука (самая простая)
Морковь 1 штука
Груша 1-2 штук (кол-во зависит от размера)
Фреш апельсина 1 ст. ложка
Фреш лайма или лимона 1 ст. ложка
Оливковое масло - по вкусу
Соль, свежемолотый перец - по вкусу
Кунжут 1,5 ч. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Салат из свеклы с грушей"

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Салат начинаем готовить с заправки. Для этого в удобной миске смешаем столовую ложку апельсинового фреша и одну столовую ложку лимонного или лаймого фреша. Перемешиваем, солим, перчим. Вливаем пару ложек оливкового масла. Затем взбиваем вилкой и отставляем в сторону.

При помощи кухонного комбайна, корейской терки или ножа стругаем тонкую соломку из груши, морковки, свеклы. Заливаем их заранее приготовленной заправкой.