Сезонные рецепты:
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Морковь / Огурец / Свекла / Салат из варёной свеклы
Салат из варёной свеклы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт, как приготовить салат из вареной свеклы, это одно из самых популярных блюд в странах бывшего Советского Союза. Удивительно, что корнями он уходит глубоко к истокам скандинавской кухни.
Описание приготовления:
Салат овощной, поэтому его облюбовали представители вегетарианской кухни. Есть множество вариаций его приготовления, например, с квашеной капустой, свежими огурцами, разной зеленью, листьями салата и т. д. Салат можно заправить майонезом или растительным маслом.Состав / Ингредиенты:
- Свекла 3-5 Штук
- Картофель 3-4 Штук
- Соленые огурцы 7-10 Штук
- Зеленый горошек 350 Грамм
- Морковь 350 Грамм
- Красный лук 2 Штуки
- Оливковое масло 150 Миллилитров
- Винный уксус 50 Миллилитров
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
78 ккал
Калорийность
2 г
Белки
6 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Салат из варёной свеклы"
1. Свеклу, картофель, морковь хорошенько мою, затем помещаю в большую кастрюлю и заливаю холодной водой. Варю овощи до готовности (морковь и картофель – 20-30 минут, свеклу – 1-1,5 часа). Отвариваю зеленый горошек. Остужаю и очищаю овощи.
2. Для заправки: в миску наливаю оливковое масло, уксус, соль и перец, хорошенько перемешиваю.
3. Измельчаю кубиками картошку, морковку, лук и добавляю отварной зеленый горошек, перемешиваю.
4. Нарезаю мелко свеклу и помещаю ее в миску, заправляю 1/3 приготовленной заправки.
5. Соленые огурцы нарезаю мелко.
6. Добавляю огурцы в миску к свекле и перемешиваю.
7. Оставшейся заправкой заливаю содержимое второй миски (с картофелем, морковью и луком).
8. Смешиваю содержимое двух мисок и отправляю салат на пару часов в холодильник. Вкуснее всего он на следующий день.
Оценить рецепт Салат из варёной свеклы
4.0,
всего
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Рыбный суп из форели
Картошка в духовке с паприкой
Теплый салат с пастой и запеченными овощами
Печень с вишней
Салат "Романтика"
Рыбный суп из форели
Картошка в духовке с паприкой
Теплый салат с пастой и запеченными овощами
Печень с вишней
Салат "Романтика"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Винегрет - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов