Салат из свеклы и лука
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Верьте или нет, но салат из свеклы и лука - это весьма популярный салат греческой традиционной кухни. Выглядит не слишком аппетитно, но по вкусу - очень даже ничего. Что-то вроде нашего винегрета.
Описание приготовления:
Каково было мое удивление, когда, отдыхая в Греции, в очередном ресторане я заказала салат из меню на "авось", и мне принесли... салат из свеклы и лука. По сути, это греческая адаптация нашего винегрета, только ингредиенты немножко другие - больше зелени, нет моркови и картошки. Салат, скажу я вам, на любителя - если любите свеклу, то обязательно придется по нраву, а если к свекле относитесь холодно - то этот салат вашего отношения к этому замечательному корнеплоду не изменит.Еще мне очень нравится бюджетность этого салата - не все же креветки да красную икру кушать :)
Удачи в приготовлении!
Состав / Ингредиенты:
- Свекла 1 Килограмм
- Лук белый 200 Грамм
- Перец черный молотый 1/4 Чайных ложки
- Морская соль 1/2 Чайных ложки
- Уксус столовый 40 Миллилитров
- Оливковое масло 100 Миллилитров
- Петрушка 15 Грамм
- Руккола 30 Грамм
Количество порций
3
Калорийность
257 ккал
Калорийность
1 г
Белки
26 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Салат из свеклы и лука"
Свеклу (желательно - молодую) сварить до готовности. Готовность проще всего проверить острым ножом - если свекла соскальзывает с ножа, то готова.
Когда свекла остынет до такого состояния, что с ней можно работать - нарезаем ее ломтиками толщиной примерно в 3-5 мм. Для наглядности смотрите на фото.
Оценить рецепт Салат из свеклы и лука
4.1,
всего
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Закуска из крекеров с фасолевым паштетом
Греческий пирог с брынзой и мясом
Свежий салат из капусты с морковью
Салат "Карусель"
Бурито острый
Закуска из крекеров с фасолевым паштетом
Греческий пирог с брынзой и мясом
Свежий салат из капусты с морковью
Салат "Карусель"
Бурито острый
Редакция рекомендует:
Салат из свеклы с маринованным луком
Салат со свеклой и маринованным луком
Салат из свеклы с жареным луком
Салат из свеклы как в столовой
Салат "Заря" из свеклы
Розовый салат
Салат грузинский со свеклой
Салат из вареной свеклы без майонеза
Салат из свеклы с кунжутом
Салат со свежей свеклой
Простой салат из свеклы
Салат "Кремлевский"
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Елена
28.11.2012 14:47
Я готовлю точно такой же салат, только еще добавляю вареную морковь, нарезанную крупными кубиками или скибочками. Вкуснотища!!!
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ