Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Треска / Салат из печени трески постный

Салат из печени трески постный

23.02.2015
Время приготовления: 10 мин

Вкусно, быстро, аккуратно, без майонеза. Великолепный салат как не крути. Салат из печени трески постный подойдет и в будни для легкого ужина и на праздничный стол.

Описание приготовления:

Для салата отварите заранее картофель. Затем все ингредиенты надо порезать и красиво выложить на порционных тарелках.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол / Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Печень трески 120 грамм
Маринованный огурец 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Отварной картофель 2 штуки
Зеленый лук и зелень 30 грамм
Горчица 5 грамм
Соль и перец По вкусу

Количество порций 1

Как приготовить "Салат из печени трески постный"

Салат из печени трески постный - фото шаг 1

Репчатый лук нарезать полукольцами. Замариновать в уксусе в пропорции 1 к 1. Я мариную так: 1 ст. ложка уксуса + 1 ст. ложка сахара. Залить лук и оставить на 20 минут. Время от времени помешивайте. Слейте уксус. Промойте под проточной водой.

Салат из печени трески постный - фото шаг 2

После промывания отжать влагу (воду).

Салат из печени трески постный - фото шаг 3

Зеленый лук нарезать кубиком.

Салат из печени трески постный - фото шаг 4

Соленый огурец полукольцами.

Салат из печени трески постный - фото шаг 5

На тарелку выкладываем нарезанный небольшими ломтиками картофель. Нарезайте достаточно тонко.

Салат из печени трески постный - фото шаг 6

Сверху раскладываем огурчики.

Салат из печени трески постный - фото шаг 7

Маринованный лук.

Салат из печени трески постный - фото шаг 8

Посыпаем зеленым луком. Укладываем кусочки печени трески.

Салат из печени трески постный - фото шаг 9

Украшаем веточками петрушки. Отлейте в отдельную емкость 2 ст. ложки масла, в котором была печень трески. Добавьте немного горчицы, соль и перец. Взбейте. Этим соусом полейте салат сверху.

Оценить рецепт Салат из печени трески постный