Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из печени трески и помидоров

Салат из печени трески и помидоров

02.03.2017
Время приготовления: 30 мин

Печень трески – продукт полезный, но жирный. Ее нужно кушать правильно, например, намазывая на хлеб или добавляя в салаты. Один из таких рецептов — как приготовить салат из печени трески и помидоров.

Описание приготовления:

Важно выбрать качественный продукт, только тогда вы получите пользу от ее употребления. Печень трески хорошо сочетается со свежими или печеными овощами, зеленью, такой салат лучше заправить оливковым маслом. Можно нарезать ее небольшими кусочками или оставить, как есть.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Помидор / Зелень / Печень трески / Руккола

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Печень трески 120 грамм
Вяленые томаты 5 штук
Черри 100 грамм
Руккола По вкусу
Кедровые орехи 1 ч. ложка
Пармезан 2 ст. ложки
Бальзамический уксус 1 ст. ложка
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

340 ккал

Калорийность

7 г

Белки

33 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из печени трески и помидоров"

Рукколу хорошенько промываю, затем вытираю насухо и выкладываю в тарелку.

Сковороду разогреваю хорошенько и выкладываю печень трески, нарезанную крупно. Обжариваю ее около 5 минут. Вытираю печень салфетками.

Черри мою и разрезаю на половинки, вяленые томаты нарезаю крупно.

Выкладываю томаты вместе с печенью трески на подушку из рукколы. Обжариваю кедровые орешки, посыпаю ими салат.

Заправляю салат бальзамическим уксусом. Пармезан натираю крупно или нарезаю тонко, с помощью овощерезки, добавляю его в салат, посыпаю черным молотым перцем.

Оценить рецепт Салат из печени трески и помидоров