мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат из печени и моркови



Приготовил:  
28.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Готовим отличную закуску-салат из обычных продуктов. Это вкусное и сытное блюдо можно приготовить не только к обеду или ужину. Если красиво оформить салат, он отлично смотрится на праздничном столе.

Описание приготовления:

Хотите приготовить вкусный и сытный салат к обеду или ужину? Легко! С помощью этого рецепта вы узнаете, как приготовить салат из печени и моркови. Если у вас есть уже готовая обжаренная или вареная печень, ваша задача упростится и времени на готовку вы потратите не так много. Салат можно легко сделать праздничным, если выложить его слоями и украсить зеленью.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Морковь / Субпродукты / Печень / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Печень — 300-400 Грамм
  • Морковь — 2-3 Штук
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Йогурт натуральный — 4 Ст. ложки (или сметана)
  • Масло растительное — 5-6 Ст. ложек
  • Соль — 1,5 Чайных ложки (понемногу для маринования лука, для печени и моркови)
  • Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
  • Уксус — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат из печени и моркови"

Салат из печени и моркови - фото шаг 1
Печень вымоем, нарежем не слишком крупно и обжарим до готовности (минут 15-20).
Салат из печени и моркови - фото шаг 2
Лук нарезаем полукольцами или помельче. Добавим сахар, уксус и соль, заливаем кипятком, чтобы он покрыл лук. Оставим минут на 30. Затем отжимаем лук от жидкости.
Салат из печени и моркови - фото шаг 3
Пропустим печень через мясорубку, решетку берем с крупными отверстиями.
Салат из печени и моркови - фото шаг 4
Добавим к печени йогурт или сметану, соль и перец по вкусу. Перемешаем.
Салат из печени и моркови - фото шаг 5
Очистим морковь и натрем на крупной терке. И обжарим до мягкости с небольшим количеством масла. Посолим и поперчим по вкусу.
Салат из печени и моркови - фото шаг 6
А теперь формируем праздничный вариант салата, выкладывая ингредиенты слоями. А когда нет времени, просто перемешиваем все продукты.

Оценить рецепт Салат из печени и моркови:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Салат из печени и моркови"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Какие соусы подойдут для рыбы и морепродуктов? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
как приготовить рыжики

Какие соусы подойдут для мясных блюд? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
рецепт филе трески в духовке