В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Салат с печенью и морковью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Салат с печенью и морковью - это недорогой, вкусный и легкий в приготовлении салат. А еще он очень сытный и полезный, так что - обязательно берите на вооружение!
Описание приготовления:
Печень очень полезный продукт и приготовить из нее можно очень много блюд, а не только делать паштет и тушить в сметане. Можно воспользоваться этим простым рецептом и приготовить салат из печени и моркови. Это вкусно и необычно.Таким салатом можно поужинать, можно приготовить и на праздничный стол. Рассказываю, как приготовить салат с печенью и морковью.Состав / Ингредиенты:
- Печень телячья 600 грамм
- Лук репчатый 3-4 штук
- Морковь 3-4 штук
- Уксус 100 грамм
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Вода для маринада 100 грамм
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Перец черный молотый 1-2 щепоток
- Майонез 2 ст. ложки
Количество порций
5
Как приготовить "Салат с печенью и морковью"
Лук чистим и нарезаем полукольцами. Заливаем маринадом. Для этого смешиваем уксус с водой и растворяем в этой смеси сахар. Оставляем лук мариноваться на пару часов.
Печенку очищаем от пленок и варим в подсоленной воде. На это уйдет примерно 1 час. Вынимаем печень из бульона через пол часа. Затем вынимаем и убираем лишнюю влагу с помощью бумажной салфетки. Нарезаем печень соломкой.
Морковь чистим, натираем на крупной терке и слегка обжариваем на растительном масле. Остужаем.
Сливаем маринад с лука и слегка отжимаем его. Смешиваем лук, печень, морковку. Посыпаем черным перцем и добавляем майонез. Пробуем и, если надо, добавляем соли. Салат готов. Можно подавать в корзиночках - вкусно и красиво:)
Оценить рецепт Салат с печенью и морковью
4.6
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ