Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Горчица / Салат из огурцов с горчицей на зиму

Салат из огурцов с горчицей на зиму



Приготовил :  
13.07.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сочный и оригинальный салат из огурцов с добавлением горчицы можно закатать на зиму и насладиться им в студеные дни, подавая к любому гарниру. Блюдо получится слегка пряным, с пикантным вкусом.

Описание приготовления:

Ароматная консервация с пикантным вкусом, наверняка понравится представителям сильной половины человечества, если вы предложите ее в качестве овощной закуски к картофельному пюре, запеченному мясу, отварной рыбе, субпродуктам и т.д. Салат получается очень вкусным и пикантным - обязательно заготовьте его на зиму! Из указанных ингредиентов получается около 500-600 грамм закуски.


Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Горчица
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы свежие  — 700 Грамм
  • Горчица  — 2 Ст. ложки (в порошке)
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Уксус 6%  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Перец черный молотый  — 3 Щепотки
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Салат из огурцов с горчицей на зиму"

Салат из огурцов с горчицей на зиму - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Салат из огурцов с горчицей на зиму - фото шаг 2
Свежие или слегка переросшие огурцы тщательно промойте в воде, смойте шипы, срежьте хвостики со всех сторон овощей. Нарежьте полукольцами и высыпьте нарезку в кастрюлю или в салатник.
Салат из огурцов с горчицей на зиму - фото шаг 3
Очистите чесночные зубчики, промойте и спрессуйте в емкость. Добавьте соль, горчичный порошок, молотый черный перец.
Салат из огурцов с горчицей на зиму - фото шаг 4
Аккуратно все перемешайте и оставьте на 20-30 минут, время от времени перемешивая, чтобы нарезка выпустила сок.
Салат из огурцов с горчицей на зиму - фото шаг 5
Поместите емкость на плиту, влейте туда же растительное масло без запаха и томите на среднем нагреве, перемешивая, пока нарезка полностью не сменит цвет. В это же время простерилизуйте банки и крышки.
Салат из огурцов с горчицей на зиму - фото шаг 6
Добавьте в кастрюлю уксус, еще раз перемешайте, протомите минуту и выложите кипящий салат в горячие банки, утрамбовывая так, чтобы не осталось пустот. Заливку влейте сверху и сразу же закройте горячими крышками по резьбе или под ключ.
Салат из огурцов с горчицей на зиму - фото шаг 7
Переверните дном верх и дайте остыть при комнатной температуре, после перенесите заготовку на хранение.
Салат из огурцов с горчицей на зиму - фото шаг 8
Салат из огурцов с горчицей на зиму полностью готов!

Оценить рецепт Салат из огурцов с горчицей на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?