мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Салат из огурцов "Привет из лета"

Салат из огурцов "Привет из лета"



Приготовил:  
11.08.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Кто выращивает огурцы, знает, что пропустив время сбора, вместо маленьких огурчиков, у вас на грядке окажутся уже пузатые переспелые огурцы. Я спасаю урожай и заготавливаю из них различные салаты!

Описание приготовления:

Предлагаю вам, для разнообразия огуречных заготовок, рецепт приготовления салата из огурцов "Привет из лета". Для него подойдут огурцы любого размера и спелости. Салат готовиться без стерилизации. Все предельно просто и очень вкусно!


Назначение: Летние
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Консервация / Ассорти / Кислое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1 Килограмм
  • Морковь — 500 Грамм
  • Лук — 500 Грамм
  • Перец болгарский — 300 Грамм
  • Помидор — 300 Грамм
  • Соль — 30 Грамм
  • Сахар — 20 Грамм
  • Масло растительное — 1/3 Стакана
  • Уксус 9 % — 1 Ст. ложка
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Гвоздика — 2 Штуки
  • Перец душистый горошек — 3 Штуки
  • Перец красный жгучий — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат из огурцов "Привет из лета""

Салат из огурцов "Привет из лета" - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте, лук, морковь очистите.
Салат из огурцов "Привет из лета" - фото шаг 2
Огурцы нарежьте толстыми кружками, лук - ломтиками, перец - крупной соломкой, помидор - дольками. Морковь натрите на терке.
Салат из огурцов "Привет из лета" - фото шаг 3
Соедините все нарезанные овощи в кастрюле, добавьте соль, сахар, растительное масло. Перемешайте, оставьте на 1 час в прохладном месте.
Салат из огурцов "Привет из лета" - фото шаг 4
Влейте уксус, перемешайте, дайте постоять 15 минут. Поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и варите до изменения цвета огурцов на оливковый.
Салат из огурцов "Привет из лета" - фото шаг 5
В стерилизованные банки разложите специи. Наполните банки горячим салатом до верха. Закатайте крышками, дайте остыть. Храните в прохладном месте.

Оценить рецепт Салат из огурцов "Привет из лета":

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 4

Редакция рекомендует:
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Наталья Лебедева 13.08.2018 16:15 «Ответить

Отличный "привет из лета"! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 13.08.2018 21:12 «Ответить

Наташ, лови "привет" ;)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Оксана Ч. 11.08.2018 17:00 «Ответить

Замечательный салат, Даш, делала нечто подобный!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 11.08.2018 17:34 «Ответить

Спасибо, Оксана! )

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?